Tarta salada con mozarela

TARTA SALADA CON MOZZARELLA
INGREDIENTES
Una lamina de hojaldre(a ser posible redonda)
6 tomates maduros
1 patata
1 lata de bonito
mozzarella
hierbas aromaticas(oregano,preparado pizza,albahaca...)
sal y pimienta
PREPARACION
En un molde de tartas,se unta con aceite,se cortan los tomates por la mitad y se ponen en el molde boca abajo,se cortan las patatas en cuadritos pequeños y se rellena los huecos de los tomates con la patata,la sal,el bonito desmigado,la mozarella,las hierbas aromaticas,a continuaccion,se le hecha encima la lamina de hojaldre y se le pincha,se pinta con yema de huevo,se le mete en el horno a 200º 35m,(segun horno)
cuando haya concluido el tiempo,se le da la vuelta a la tarta con precaucion y se le pone encima lonchas de mozarella o en su lugar rallada, con un poco de pimienta y mas hierbas aromaticas(eso al gusto del consumidor), se mete al horno a dorarse unos 10m y listo para comer