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viernes, 2 de abril de 2010

Buey de mar relleno


Ingredientes

Un buey de mar o dos
Huevo cocido
Pepinillos
Zanahoria
coliflor
cebolleta
mahonesa
limon

Preparacion


Cogemos el buey y lo cocemos,en caso que no esté cocido,con hoja de laurel y sal y un huevo.
Podemos encontrar en el mercado,coctel de picadillo de verduras,con pepinillo,zanahoria,coliflor..en aso contrario pondremos en crudo y trituramos en la micccok,dándoles unos golpes de turbo
Lo mezclaremos con mahonesa y huevo coccido picadito.
Cuando el buey de mar este frio,sacamos la carne y la envolveremos con la salsa resultante y la concha del buey la rellenamos de ésta salsa.
Las otras partes del buey, se despieza y se come con chorradita de limon