Rosquillas de anis

Ingredientes2 huevos
120 grs de azucar,
ralladura de un limon
un buen chorro generoso de anis
2 cucharillas del cafe de levadura royal
1 cucharada de agua
6 cucharadas de aceite(lo he puesto de girasol)
20 cucharadas de harinaPreparación
Ponemos en la mc los huevos,azucar,levadura,la ralladura y el anis y agua lo he puesto a v 3 unos 4 minutos con la mariposa hasta que aumente un poco,la pongo a v 3 sin tiempo y le añado poco a poco el aceite durante 3 minutos aproxima.
Le añado poco a poco unas 6 cucharadas de harina de una en una y poco a poco,aqui paro a mc y le quito la mariposa,la programo v amasado y le añado el resto de harina poquito a poco insisto,ha de quedar una masa manejable y elstica yo cuando vi pare la maquina enharine mis manos y la trabaje un poquito fuera,las freí en aceite bien calentito de girasol y cuando estaban frias les puse un poquito de azucar ,ponerles bastante limon y anis para que esten sabrosa