Magdalenas de zanahoria

Ingredientes:
75 gr. de zanahoria
2 huevos
125 gr. de azúcar
50 gr. de aceite de girasol
110 gr. de harina
Esencia de vainilla
Azúcar Avainillada
1/2 sobre de levadura royal
Preparacion
Poner en la micook la zanahoria cortada a trozos y triturar 3 segundos en Velocidad 5/6
Añadir los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar.
Programar 1m. 50º velocidad 4

Echar el aceite y mezclar 5 segundos, Velocidad 4

Por último añadir la harina y la levadura y mezclar 15 seg. V 4

Rellenar con la masa las magdalenas y hornear a 200º durante 10 min.