Tortilla de patatas en salsa

Esta tortilla,la hacía m imadre mucho en casa y la verdad que gustaba bastante,de un dia para otro etá mejor, coge mejor el sabor de la salsita la receta es muy sencilla,solo es hacer una tortilla de patatas con cebolla y pimiento o sin él y hacer una salsita verde

 ingredientes  

Una tortilla de patatas (esta puesta en recetas o se hará tradicional)

 

 Para la salsa:  

aceite 

1 cebolla 

trozo pimiento verde  

3 dientes de ajo 

perejil 

vino blanco(vasito) 

1 cucharada de harina 

sal y pimienta 

laurel 

pastilla de caldo

1 y 1/2 vaso de agua o dos 

PREPARACION 

Una vez que tengamos la tortilla hecha,cogemos y hechamos en la jarra 40g de aceite,calentamos 1m 120º v2 troceamos la cebolla y el pimiento y lo incorporamos al aceite 5m 100º v1 se hecha el harina y se programa 1m 100º v2 después el ajo picadito,el perejil,el vino, la pastilla de avecrem,el laurel y el agua 5m 100º v2 ya está hecha la salsita,si se quiere triturarla en la misma micook,quitando el laurel,ahora solo hecharla encima de latortilla,previamente puesta en una cazuela de barro o en su lugar una cazuela o en la misma sarten,dejarla cocer unos minutillos,se podria cocer en trozos o entera,pinchandola con un tenedor,para que coja sabor.