Puré de patata y zanahoria con pimentón ahumado La Chinata

Os voy a enseñar un puré que está muy bueno y sobre todo cuando no sabes que hacer de 1º,es ligerito y sabrosito

Muy importante el pimentón que se vaya a gastar,a mi me gusta el de la vera,aunque acabo de descubrir un pimentón que siendo de la vera,es ahumado y le dá un toke perfecto a nuestras recetas.

Quiero dar las gracias  a pimentón La chinata que tan amablamente me han manndado una muestra de sus pimentones,que como dice la etiqueta...

SENSACIONES

Aroma de fuego

Color del sol

Sabor de la raza

Fuerza del viento

Tiene un un olor espeial,un sabor natural y un color con fuerza

                                                                Muchas gracias La Chinata 

 


Ingredientes

Patatas
Zanahoria
ajos
agua
sal
pimentón de la vera ahumado La chinata
aceite de oliva

Prepración
En una olla se pone un poquito de aceite y se pochan unos ajitos sin que se quemen
Agregamos una cucharadita de pimentón y a continuación agua,no mucha para despues añadirle la que requiera según cantidad de ingredientes

Metemos dentro la patata y la zanahoria cortadita,con sal al gusto y añadiremos agua según nos guste de espeso

Cerramos la olla y lo dejamos que cueza,eso dependiendo la olla que se tenga,en la mía perfect ha sido,subir la pesa y apagar el fuego y con el calor se va haciendo

Una vez que se haya despresurizado,abriremos la olla y nos dispondremos a pasarlo con una batidora y a servir

Otra opcción sería sin zanahoria,con el refrito de ajo y pimenton, está muy bueno también

Papilla de fruta o puré

La mayoria de las madres tenemos muchos problemas para que nuestros hijos coman fruta,en mi caso dentro de lo malo tengo un poco más de suerte que algunas,en puré come variedad,ya no es sota y caballo,por que el rey tampoco se lo come.

Le pondremos la fruta que tengamos en ese momento,otra opcción sería fruta enlatada como por ejemplo...la piña en su jugo o melocotón en almíbar.

Ingredientes
1 kiwi pu
1 naranja en zumo
1 pera
1/2 plátano
1/2 manzana
1 rodaja de melón
1 nectarina
(azúcar o sacarina opccional)

Preparación

En el vaso de la micook le pondremos la fruta troceada con el zumo de naranja,programaremos 3m 90º v2

Cuando termine, si optamos por ponerle sacarina se la pondremos después de la coción,por lo de que hay algunos endulcorantes que no admiten calor y dan mal sabor.

Le daremos unos golpes de turbo una vez que temple un poco y gurdaremos en una ciambrera en la nevera hasta su consumo. Se podria hacer en crudo para comerlo en el momento,por lo de que se oxida la fruta,en cambio cocida la puedes hacer unas horas antes.

Puré o crema de calabacín con zanahoria

¿¿¿¿¿¿¿¡Os apetecería ahora una cremita de calabacín????????

A mí no me queda más remedio que tomarla,aunque haga calor,mi dietista una de las cenas que me ha mandado ha sido ésto.....lo tendré que comer templadito,por que con éstos calores....como que no apetece mucho,aunque como estás tan mentalizada en bajar peso y tienes hambre,te comes a dioss por los pies.
He pensado hacerlo como la receta del libro,pero sólo me permitía hacerlo con zanahoria ,cebolla y calabacín,asi que....os lo enseño como lo hice:

Ingredientes
800gr. de calabacín
130gr.de zanahoria
170gr. de cebolleta o cebolla
40gr. de aceite de oliva virgen
440gr de caldo o agua
sal

En la Micook,ponemos 40gr de aceite de oliva y calentamos 1m 100º v3
Echamos la cebolla y sofreímos 4m 100º v3
Ponemos ahora la zanahoria cortada finita otros 4m 100º v3
Ahora el calabacín cortado en trocitos y lavado con piel,el caldo o agua con la sal 15m 100º v3
En cuánto se acabe el tiempo dejamos enfriar y ponemos el vasito dosificador y le damos unos golpes de turbo hasta que nos guste la consistencia.

Muy importante:
Cuando vayáis a dar el golpe de turbo,poner encima del vaso una balleta ,nos podría salpicar y quemarnos,como me ha pasado a mi por no esperar un ratillo.

Puré las mil y una noche

Le he puesto este nombre,por que esta hecho de noche,me encanta la noche
PURE LAS MIL Y UNA NOCHE INGREDIENTES
30g de aceite
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1 zanhoria
1 calabacin
1 patata
1 pimiento rojo pequeño
1 pimiento verde
2 puerros
1 cucharada de concentrado de verduras(en su lugar sal o pastilla avecrem)
300g de agua o caldo
PREPARACION
poner el aceite y los ajos 2m 120ºv1
echar la cebolla 2m 120º v1
ehar los pimientos 3m 120º v1
a continuacion echas el resto de infredientes con el agua 30m 110º v2 o v3
esperar a que se enfrie un poco y triturar hasta textura deseada
ahora la foto