Os acordáis de las cuñas???
Aún exísten,ya no me acordaba de ellas,mi adolescente me dijo que las había visto donde va a la academia y que por que no probaba a hacerlas y así híce.
Me puse manos a la obra buscando por internet,claro...que hay diversidad de ellas,al cual me decidí por una,que ahora mismo no sé deciros de quien proceden,puesto que las apunté y después hice mis inventos
No salieron bonitos y altos,al hacer la mitad de ingredientes,mas que nada era por probar el sabor y la consistencia del bollo en sí.
Vamos con ella
Ingredientes de la original
500g de harina de fuerza
125g de leche
60g de agua
120 de girasol
125g de azucar
25g (taco de levadura prensada)
pizca de sal
aroma de vainilla
chocolate cobertura Mis ingredientes
250g de harinaa de fuerza
75 g de leche
30ml de agua
40 g de aceite de giarasol
60 g de azucar
100g de masa madre
cucharadita de levadura de panadero en polvo
aroma de vainilla
chocolate de cobertura blanco y negro
crema pastelera
En la panificadora metemos primero los liquidos y despues los solidos y le damos a menú masa,6 en la mía
Tiene que quedar un poco pegajosilla para que quede esponjoso
Para que se pueda manejar,huntamos la encimera de aceite y hacemos una bola
Le pasamos el rodillo procurando que quede de grosor unos 2 cm haciendo forma redonda
Lo pinchamos para que no salgan bolsas ni pompitas y lo dejamos levarr tapado con un paño o film
Metemos en el horno en una bandeja con papel vegetal a 180º durante 15 m
Cuando pase el tiempo se saca y se deja enfriar en un a rejilla y cuando este frio completamente se corta por la mitad y se rellena de crema pastelera que hayamos hecho anteriormente,dejando un poco para los bordes de cada cuña
Se cierra con la parte de arriba y se parte en 4 partes y se hace una cobertura con chocolate,eso ya,elejir marca y comodidad
Se va incorporando la cobertura encima de cada cuña,dejandolo enfriar en la nevera para que endurezcan
Una vez dura la cobertura,a cada corte de las cuñas,se le hunta de crema pastelera.
Y ya veréis que receta mas buena,me recuerdan a las verdaderas de pastelería
Y como siempre aprovechando los tantos
Me ha otorgado Trini Altea un premio y fué tan sumamente maja hasta que me dió a elejir el que quisiera y claro...mis mariposillas me las llevé a parte de bonito el premio,soy muy mariposona jajajaja
Mirar que bonito és,así siento yo las mariposillas revolotear
Eyyyyy no os vayáis que os voy a enseñar algo que he recibido hoy de sorpresaaaaaa
Hace unos dias,me invitaron a una CONVOCATORIA BLOGGUERS en Madrid y no pude axistir,al cual ellos me han mandado un detalle muy mono,,joooo!! que ilu...un set de cocina y un bote mahonesa con una cucharilla,mira...para no usar las mías,viene con un CD,que ahora investigaré que és,seguro que recetas y algo del evento
Pronto os haré algo con ella,os voy a sorprender
Que pokito cuesta hacerme feliz,el que quiera mandarme algo...le mando privadamente mi correo jajaja un jamón...detergente...pollo vivo (ya me encargaré de tirarlo del 6º pa bajo para matarle),pescado...vamos...que no hago ascos a nada jajajajaja
Ala!!! con Diosito a todos
32 comentarios:
Pues yo creo que te han quedado perfectas del todo, yo también las tengo publicadas, el autor original de su receta es Juan RAmón de Directo al Paladar, por lo menos siempre he visto su fuente en todas las recetas de cuñas. Besitos y enhorabuena por el regalito.
Perdona Toci, no es de Directo al Paladar, es "De la vista al Paladar", besitos otra vez.
que ricas madre mia
No conocia las cuñas.
Qué disfrutes el regalo.
Un saludito
Yo no conocia las cuñas pero viendo la pintaza que tienen ,vamos que me estoy perdiendo de lo mejorcito
felicidades por los regalitos
loli
A gracias Lidia,ni me di cuenta,creo que lo copi´é de alguien que también copió jajajaj
Están ricas de verdad
Probarlas y en vez de poner masa madre,poner levadura fresca,ya veréis
Besossss
Pecadoraaaaaaaaaa yo no las conocia y ahora has puesto en mi camino otra tentación a la que no creo que me pueda resistir ;)
Todo lo que sean regalitos bienvenidos sean, yo también me dejo ;)
Besinos preciosidad.
Me apunto la receta gracias !!
bicos mil!!
laura, pero que modesta eres mujer, si te han quedado fantasticas!!!!
ah, enhorabuena pòr tu regalo, muy chulo...jejeje.
un beso
Qué recuerdos, en la cafetería del insti te podías comer una entera sin remordimientos, así caseras seguro que aun mejor.
Enhorabuena por el premio y por el regalo.
Un besito
Que delicia de postre Toci tiene una pinta increíble, no los habrás comprado no? jejeje enhorabuena por el regalo cielo te lo mereces por lo simpática que eres! Un besote Wapísima!
Lauriñaaaaaaaaaaaaaaa!!! enhorabuena por esos regalos y por el premio que te han dado, que te los mereces todosssssss joíaaaaa!!!
La cuñas estas de marras in my life las he visto!! yo es que en mi infancia andaba un poco perdidiño jajajaja!! pero vamos, que si las veo las ataco sin miramientos! madre mía que pintaza tienen!!! un día me presento en tu casa con un bote de alpiste para koki y un tupper gigante vacio pa que me lo llenes de cuñas o de lo que quieras jajajaa!! como sós Lauriñaaaa!!!
Un besiño amiga!!!! ;-))
TITO1972ML - LA COCINA SIN COMPLICACIONES
EN ALGUNOS BLOGS PUEDO ENTRAR CON MI CUENTA, EN OTROS SÓLO COMO ANÓNIMO, Y EN OTROS IMPOSIBLE COMENTAR!!!
SR. MR, BLOGGER!!!! SOCORROOOOO!!! QUE ALGUIEN ME AYUDE PORDIOSSSSSSSSSSSS!!! ;-))
no conocía esta receta, te ha quedado muy buena, besos
Pues yo veo las cuñas preciosas. Y ricas, ni te cuento.
Vaya regalitos, a disfrutarlos. Claro que si te mandan un pollo, avisa cuando lo tires desde el sexto. Jajajajajajajajajajja.
Besazos
Que pinta tienen mi niña, si es que al final me anímo a hacer dulces!!!
Besitos
Madre mia toci que recuerdos las de cuña que me he comido en los recreos Ahora creo que estas superan a la industrial de largo
Despues de que me pueda poner el bikini las hago jejeje
Nunca las hice pero se ven estupendas me las apunto ..los regalitos estupendos y los premios igualmente ..besos MARIMI
Las cuñas te han quedado muy bien, tu adolescente habrá quedado contento.
El regalo que has recibido está muy bien ya puedes hacer una ensaladilla con la mayonesa. Enhorabuena.
Besos.
buenas cuñas que no conocia y disfruta del regalo besos
miquel
Te han quedado requetebien!!!!!
guauuuu me imagino la ilusión que te hizo recibir el regalo, es fantástico, te lo mereces.
bsts. maite
Qué ricas¡¡¡
Tienen una pinta estupenda¡¡
no las conocía, qué cosa tan rica¡¡¡
besitos,
Ani.
Yo tambien he recibido el regalo de Calvé, pero siento decirte que el CD no tiene recetas, es solo informativo.
Besos
No conozco este dulce pero te han quedado de lujo, menuda pinta!!! me llevo una
Besos
Enhorabuena por tu premio, por el regalo y por las cuñas de crema y xocolate.
Un beso
Laura, he intentado comentar tus recetas y no he podido porque el bloguer este, me ha tenido condenado sin poder hacerlo.
Lo de las cuñas, sé que soy muy antiguo, pero no es eso que ponen en los hospitales para hacer "pis"? Bueno, me imagino que además tiene que ser un postre muy rico, porque la pinta es espectacular.
Un beso
Jorge.
Muy ricas se ven estas cuñas,tienen muy buena pinta,ahora mismo me comería una.
Besos
Laura, que cosa mas rica!!! Y que bien te han quedado, mejor que en las pastelerías. Con tu permiso me llevo la receta. Enhorabuena por ese regalo tan merecido, y mi felicitación por ese premio tan bonito. Besitos guapa!!
Estupendas cuñas, que ricas, un dia de estos las preparo.
Felicitaciones por el estupendo regalito.
Un abrazo y buen fin de semana
Qué buena tu receta, vaya corte tan rico tienen esas cuñas.
Lindísimo ese regalito, no me extraña que estés contentisima.
un besazo, guapa, feliz finde
Me encantan las cuñas y ese regalito...como para hacerle ascos! jajajaja un besote guapa lo del pollo "maencantao"
Madre mía si las cuñas parecen de fábrica!que bien te han quedado!.Un beso.
¿Dónde puedo comprarlas?
Llevo años buscando en panaderías y pastelerías de todo tipo y nadie las vende. Unicamente el cuerno de chocolate con crema que es lo más parecido que encontré.
Excelente entrada y gracias de antemano.
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