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viernes, 20 de mayo de 2011

Patatitas alioli a la Toci

No he inventado nada,sólo son patatas con mahonesa al ajo,al cual hoy las hago así, y mañana asao

Hoy toca con aceite de maiz,para probar

Ingredientes
Patatas

Alioli
250ml de aceite de maiz
chorrin de aceite de oliva
pelín de vinagre
sal al gusto
1 huevo
3  dientes de ajo
perejil
cuharadita de mostaza

Yo suelo coccerlas ya peladas y trozeadas con sal
Antes de que se deshagan,las sacamos,colamos y dejamos enfriar

Para la alioli

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y le damos al manubrio con la turmix,batidora....
1º apoyada abajo en el fondo rummmmmmmmm...rummmmmmm y vamos subiendo despacito,con mimo...rummmmmm rummmmm y a medida que veamos que va espesando,vamos moviendo mas deprisa,arriba y abajao rummmmm rummmmmm 
Una vez que no veamos aceite y esté en su punto de espesor,la sacamos,sacudimos y lavamos (el brazo)

Cuando las patatas estén frías mezclaamos el alioli con la patata y a jalar










Os habéis enterado?????  me alegro jajajajaja





19 comentarios:

cocinandoenelarcadebelen dijo...

que fotos jamia si dan ganas de robarte una ten teras?

Choni dijo...

Toci eres única "jamia"... de mayor quiero ser como tu!!! jajjajaj
Saluditosssssssss

Begoña dijo...

Las papas no se....pero las fotos son de lujo che!!!!!!

Besitos

Pusoronenito dijo...

Laura, que me ha venido un tufillo y me he dicho, alí oli a ajo y me he venido corriendo y claro que olía. Como que habías preparado unas patatas de esas que me gustan.
Oye muy ricas las patatas y la prentación, con esa aceituna que parece un ojo vigilando lo que vas a hacer, de sobresaliente.
Un beso
Jorge.

Tito dijo...

Lauriñaaaaaaaaaaa amigaaaaa!! me ha encantado la explicación de como haces el alioli jejejje!! eres la caña!!! y esas patatas con esa salsina tan buena tienen que ser un entrante co....... maravilloso!!! Y presentado de una forma genial del todo!! arte tienes Lauriña! como sós!!! isssss!!!

que tengas un maravilloso finde amiga!!! ;-)

Carmen Aranda dijo...

Laura, que ricas!!! Y la presentación de lujo, me ha encantado. Besitos!!

Carmen Aranda dijo...

Laura, que ricas!!! Y la presentación de lujo, me ha encantado. Besitos!!

Susana dijo...

Pero la presentación está de lujo, me han encantado tu alioli.
Besos

Julia dijo...

Excelente!! no creo que nadie pueda pedir más! Vaya patatitas alili, fantástica presentación. Mis felicitaciones.
Un abrazo y buen fin de semana.

carmen dijo...

Las patatas muy ricas, felicidades por la presentación, muy chula, besos

Anita. dijo...

Qué receta tan original y tienen que estar riquísimas¡¡¡
las fotos te han quedado geniales,
un saludo,
Ani.

mariatem dijo...

Un aperitivo genial, me encantan las patatas con all-i-oli y sobre todo tu explicación.
Besos

Loli dijo...

Tocinito me encantan las patatas con ajo!!! las fotos estan estupendas, ya me imagino el saborínnnn!!!
Un beso

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Con esa presentación no hay quien se resista, me cojo unas cucharillas.
Besos.

orquidea59 dijo...

Me han gustado, de entrada los cacharritos.
Y del allioli con aceite de maiz, sale rico, rico.
Buenas patatitas, así o asao.
Me rio yo en este blog.
Besazos maja.

Pd. Me ha gustado lo del rummm, rummm, rummmm. Arriba y abajo, jajajajjajajajajjaa. Muy bien explicado, si señora.

ridente dijo...

Laura en casa nos encantan estas patatas con alioli y me traen gratos recuerdos de mi estancia en Madrid cuando nos íbamos a tapear.

Te han quedado de lujo con esta presentación tan bonita.

Ojalá tuviera más tiempo para compartir cocina con vosotros.

Un beso y gracias por tu grata visita.

SEFA dijo...

Y que ricas que están, yo las hago un poco diferentes pero en casa siempre triunfan, probare tu salsita, bsss.Sefa

dulce dijo...

que ricas te han quedado, besos

Mijú dijo...

Toci la presentación si eh!!!
Un saludito