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miércoles, 30 de marzo de 2011

Tocinito de cielo

Hoy voy hacer una entrada especial y se la quiero dedicar a un buen amigo muy conocido por todos nosotros

No sé si sabréis ,que hoy 30 de Marzo,cumple años nuestro queridísimo  y amigo  Tito


A él le voy a dedicar éste Tocinito de cielo con mucho cariño y deseárle mucha Felicidad en éste día tan señalado

Por buena persona
Humilde
Generoso
Simpático
Y por que siempre está ahí el 1º echándome una mano cuando lo necesito, y sin pedir nada a cambio




Espero que te guste


Ingredientes

10 yemas
1huevo
400g de azúcar
200g de agua
zumo de medio limón

Preparación

En una cazuela iremos cociendo el azúcar y el agua,poniendole un chorrin de zumo de limón, hasta formar un almíbar fino,con textura de hilo al caer

Lo dejamos enfriar

En la micook ponemos las yemas y el huevo V 2/3  1m
Y cuando se haya enfriado el ammibar,en V 2 sin parar,lo vamos echando por el bocal despacito,en hilillo lentamente
Una vez unido todo,lo pondremos en un molde huntado del almibar hecho anteriormente.

En la jarra echamos 1 litro y medio de agua,ponnemos la bandeja de vapor y cuando empiece a humear,ponemos la bandeja negra y encima el molde tapado con papel de aluminio y poniendo 2 papeles de cocina absorbente para que chupe el agua del vapor, 60m v2



 


                                         











Y aprovechando los tantos,quiero agardecer a Cafés Fortaleza que me hayan mandado unas muestras de sus productos.


                                          
Fortaleza fibra
     Descfeinado,tila y melisa  
       Natural Puro Sabor
                      
        Muchas gracias Fortaleza


Y como no hay dos sin tres....quería garadecer a  Cafés La Mexicana  que me hayan mandado una muestra de su café y unas deliciosas galletas Moscovitas,son riquísimas y huelen que alimentan,con sus almendritas y chocolate

El café tiene un aroma y un sabor excelente para los amantes del café,sin ser fuerte




Muchas gracias Cafés Mexicana



Ya ves Tito,pongo la tarta,el café y las galletas,ahora falta preparar  el café,te ha tocao!!!.... para que hagas algo

Cuando pase tu cumple a dieta conmigo jajajaja

Hasta pronto

15 comentarios:

Tito dijo...

Lauriñaaaaaaa!!!! pero que cielazo ereesssss diossssss!!!! pero tú alma cándida no estabas descansandooo...? isssss!!! si te cojo te doy un achuchón que te dejo más esmirriá de lo que te estás quedando!!!!! jaajaja!! a ver gírate!! pero si no se te ve joíaaaa!!!! tiés que comer más eh Lauriñaaa!!! que no me entere yo! jajajaja!!!

Me has emocionado con tus palabrassss Laura!!! eres de lo que no hay!! bueno, haberlo hailo y si no ponte delante de un espejo! jejeje!!! eres mundial y es todo un honorazo tenerte como amiga Laura! lo digo en serio! Siempre te portas superbien conmigo, siempe tan amable y atenta! con ese humor que tienes que me encantaaa issssss ven pacá que te doy otro achuchónnnnnnn! jajajajajaa!!!

Y encima me haces un tocinillo de cielo!! como tú joíaaaa!!! isssss y que bonito te ha quedado!!! eso si que es un manjarrrr!!!! parece de pastelería real!!!! que manos tienessss!!!

Y el café lo siento mucho Laura, pero también lo pones tú eh! que con los lotazos que te han mandau tela marinera! jajajajaja!!!!! yo llevo los chupitos de licor café vale...?

Muchísimas gracias por esto Laura!!! eres un encanto de persona y espero algún día poder conocerte in live para poder darte todos los abrazos que tenemos pendientes!!!

Un besiño muy grande amiga!!!!

Me llevo tó el tocino antes de que entre más gente!! jajajaaja!!! que no que noo!! que es broma!!! sólo la mitad me llevo vale...?

;-) issss cuando te coja!!!!

Susana dijo...

Vaya comilonas que se está dando hoy Tito..Es muy bonita toda tu dedicatoria y lo que le has preparado es perfecto.
Un besazo

orquidea59 dijo...

Se le va a caer la baba a Tito.
Ya lo veras.
Se ve bien bueno ese tocino de cielo.
Besazos

Lidia de la O dijo...

Como dice Tito este tocinito parece de los de las mejores pastelerías. Me alegra saber de ti. Un beso y sigue cuidándote.

Romescaire dijo...

Tocii!! que alegria leerte de nuevo, espero que hayas resuelto lo que fuese que tuvieses que resolver!!
Halaa que tarta mas espectacular además haciendo honor a tu nombre de guerra!! POR CIERTO QUE HAS HECHO CON LAS DIEZ CLARAS! jejeje que envidiaaaa! Tito guardame un trocitooo que la yema tostada con azucar empalaga muchoooo!! jejeje

Besitos wapaa!!

carmen dijo...

Hola Toci!! menudo detallazo!!!, la tarta te ha quedado super bonita, sigue cuidandote y hasta pronto, besos

Gloria dijo...

Xoxona, me has emocionao....que bonito detalle que has tenido y cuanto valor tiene el haberlo hecho ahora.
Tu si que eres amiga de tus amigos.
Te mereces un beso y.....muchos besos más.

Maky dijo...

Vaya pedazo de tocino que te has marcado, pero la verdad es que la ocasión lo merece que tienes toda la razón Tito es la ostiaaaa.
;)

Begoña dijo...

Me alegro de tenerte otra vez por aquí y veo que te has puesto las pilas!!!!!!!

Vaya tocinito que te has marcado
genial!!!!

Besitos

Ratita Golosa dijo...

Alaaaaaaaaa...vaya tocinito que has hecho...pero...¿tu no estabas de descanso?...mejor que hayas vuelto, así vemos esas cositas ricas!!!
Besoooooossssssss

Tocinitodecielo dijo...

Ala Titooooooooo.vaya párrafo y con que entusiasmo!!!!

Muchas gracias a ti tambien por tus palabras y claro que te voy a dar yo tambien un achuchon de oso y dos...jajaja

Y a los demas gracias,es que estoy con una dieta,que sepáis que no he comido Tocinito eh!!!

Joseeeeee,las claras se comieron antes que las yemas,ya no tengo huevos a medias jajaja

Besossssss a todos,que sigo de descanso,alertargada como las lagartijas,pero la ocasión lo merecía

Toci

AMERIKA79 dijo...

valla pintaza!!!!!! que cosa mas rica por favor! debe de estar de vicio, madre mia! esto tengo que probarlo yo. yo tambien estoy iniciandome en esto de tener un blog de cocina, si quieres te dejo mi enlace http://cocinandocon rocio.blogspot.com
espero tenerlo algun dia llenito de cosas tan ricas como el tuyo.
1beso

Carmen Aranda dijo...

Vaya pinta que tiene el tocinito de cielo, y que rico tiene que estar. Besitos guapa!!

AMERIKA79 dijo...

gracias laura por seguir mi blog. yo tambien me he unido al tuyo. es genial, me encanta!!!
un besazo.

Ernestina tina777 dijo...

Uhmmmmmmmmm que delicioso se ve ese Tocinito de cielo y que brillo las fotos estan que se salen.

saludos.