Seguidores

miércoles, 2 de febrero de 2011

Bonito con tomate

Mirar que rico plato y sencillito


Yo no  sé por qué no  suelo hacerlo muy ameudo,muchas veces no caemos en que hay platos muy buenos y sencillos y no nos damos cuenta hasta que lo vemos por algun sitio y decimos...uffffffff que de tiempo hace que no lo como.

Fuí a la pescaderia y no sabía que comprar,miraba y miraba pero no me decidía y vi un rodajón de bonito,claro...congelado...que no és temporada y me dije.....con tomateeeeee!!!!!! ala y me lo llevé!!!!
Le he dicho al pescadero que me lo corte a tacos para hacerlo con tomate y el tomate que he empleado hoy,és caserito de mi madre con su cebolla y pimientito y....rico rico......lo podéis hacer con frito o casero a vuestro antojo,pero que sea tomate no foi-gras jajajaja


Vamos a la receta....

Ingredientes

Bonito en trozos
cebolla
pimiento rojo
ajo
pimiento verde
sal
aceite
Pelín de vino blanco
Tomate frito natural

Preparación

En una sarten o cazuela sellamos los trozos de bonito ya salados con un poco de aceite,el que quiera que los enharine y fría un poco solo vuelta y vuelta,para sellarlo

Se saca y se reserva

En esa mismo cacharro,se pone las verduras cortadas finas y se van pochando lentamente para que quede transparente,si hiciera falta ponerle un poquito mas de aceite..,hacerlo.

Cuando las verduras estén listas se le añade el tomate y un pelín de vino y cuando esté caliente procederemos a poner el bonito y dejaremos unos 10m cocer con el tomate.
 

Luego ya a servir y a llenarnos los morretes de rojo jejejeje





                                 

18 comentarios:

Gloria dijo...

Por dios toci!!! que yo tengo en la mesa una ensalada pelá, pelá.
De verdad que creo que es uno de los 10 mejores platos del pais.
Un beso

Tocinitodecielo dijo...

Sabes una cosa Gloria????
que cada vez que me comentas me entra una cosita por dentro...no sé como decirte,de cariño,eres tan tu...que no cambias
Dejas palabras que me llenan siempre,siempre tienes un comentario agradable y diferente a todo el mundo,que te hace genial.
Respecto al plato llevas toda la razón del mundo

Que conste que me acuerdo de ti mucho
Un beso divino
Toci

Fermin dijo...

Como ya te dije ayer, veo este plato estupendo.
tiene la grasa justa, la textura que tiene que tener, está cocinado con los pasos correctos segun mi manera de cocinar, vamos.... perfecto.
Besosss

Trini Altea dijo...

Jolín con el hambre que tengo y ver esta delicia.

Tocinitodecielo dijo...

Gracias Fermin,te he tenido como buen maestro y he aprendido mucho de tí y ya sabes....dime con que cocinero andas y sabré como guisas jajajaja
Me lo acabo de sacar de la manga!!!!!!!
Besossssss milllllll
Laura

Tocinitodecielo dijo...

Trini,no te puedo dar,asi que..ya sabes..date el gusto y haztelo ya verás
Besos guapa
Toci

Bego (samira) dijo...

Mmmmmm es que con ese toque caserito de la salsa de mami el éxito del plato estaba asegurado Toci.

Besinos mil pesiosidá.

Don Camilo y Caldereta dijo...

Ayyy que de tiempo hace que no lo hago!!! ja Ja, es verdad, que me encanta y no voy a tardar en hacerlo ....
bsts. Maite

mese dijo...

Para chuparse los dedos.
Besos

Nieves dijo...

Muy buen plato, riquísimo!!!

Besos.

SEFA dijo...

Asi me lo hago y me encanta, un abrazo.Sefa

La casita dijo...

Ay Tociiii!! Cómo me gusta en bonito así preparado, mi suegra lo hace muchísimas veces y me pongo 'morá' jajaja!!!
Menos mal que esta vez en la pescadería no te quisieron dar merluza por bonito jajajajaja!!!

besos guapísima

Tocinitodecielo dijo...

jajajajaja María,me has echo reir con lo de la merluza jejejeje
Y a sabes,aprovecha cuando vayas a casa la suegra
Un besito
Toci

jose vera dijo...

eyy yo tambien quiero un poquito...yfff eso me pasa por llegar siempre tarde jejje un beso guapa !!

Tocinitodecielo dijo...

Gracias Jose,si llegas ayer pillas cacho jejejejeje
Cuando lo haga de nuevo pensaré en ti
besoss
Tocinito

Tocinitodecielo dijo...

Gracias Jose,si llegas ayer pillas cacho jejejejeje
Cuando lo haga de nuevo pensaré en ti
besoss
Tocinito

ALIMENTA dijo...

Jolín que cosa más rica por favorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr esto no hay derecho a estas horas y lo que me falta aún para comer!!!!

Me encanta este plato!!
Besitosss

Tito dijo...

Lauriñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! gracias por avisarme del bonitaco este de marras porque ni lo había visto! jajaja!!! y si hay algo aparte de la leche condensada que me pirra es el bonito con tomate! jajajaja!!! y este lo has bordau maja!!!! así que el próximo que hagas, pon un plato más que yo me encargo del pan, del vino, del postre y de lo que haiga falta! jajajaaa!!!!

Tremenda Lauriñaaaaaa!!!


;-)