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jueves, 17 de febrero de 2011

Bollitos de jamón y queso y un pan

Esta receta es del blog Kanela y limón,un hacha la tía,me encanta ver su blog,hace gollerías en la cocina y no digamos la sesión fotográfica.

Os pongo según su receta como se hace



Ingredientes:

350g de harina de fuerza
120ml de agua
25g de leche en polvo
60g de azúcar (yo 1 cucharada)
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
un sobre de levadura seca
40g de mantequilla a temperatura ambiente

Tranchetes (yo queso al corte de fundir)
Jamón york

Queso rayado

Preparación:

Colocamos todos los ingredientes, excepto la mantequilla, siguiendo las instrucciones de la panificadora, es decir, primero los líquidos y luego los sólidos. Seleccionamos el programa de amasado que dura 15 minutos (programa 6) y pasado el tiempo añadimos la mantequilla. Volvemos a amasar durante otros 15 minutos..



Obtendremos una bola de masa lisa, brillante y elástica, la colocaremos en un recipiente amplio untado de una fina capa de aceite y la tapamos con papel film...



La dejamos levar hasta que haya aumentado el doble su volumen. Retiramos pequeñas porciones de masa...



Que estiraremos de forma que coincida en tamaño con el queso y el jamón...



Enrollamos sobre si mismo y cortamos en tres porciones sin llegar a separarlas del todo...



Las abrimos como vemos en las imágenes...





Y las colocamos dentro de moldes de papel y estos a su vez dentro de moldes de aluminio y así evitamos que se deformen...



Una vez terminemos con toda la masa, los dejamos levar de nuevo, pintamos con huevo batido y sobre los de jamón espolvoreamos un poco de queso rayado.

Llevamos a horno precalentado a 180ºC hasta que la superficie esté dorada.
















Y como no quise hacer mas bollitos,con la masa que me sobró hice un bollo de pan


18 comentarios:

Tito dijo...

Tociiiiiiiiiiiiii pordiossss pero que es estooooo con el hambre que tengo en estos momentossss!!!! me has matau amigaaaaa!!!! y yo que no conocía estas delicias de Crissss! ainnnnsssss!!! te han quedado de rechupete Lauriñaaaaa!!!! eres una genia de los panesss jejeje!!! y mira que pedazo bolla! jajaja!!! te quedo preciosa también!!!!!!

;-) artissstaaaaa

Tocinitodecielo dijo...

Ni la mitad de bonitos ni de bien me han quedado como los de ella
Estaban muy buenos eso si...esta chica és una artista
Besos Tito
Toci

Amanda dijo...

Kanelilla es la bomba. ¡Qué blog, qué recetas!. Pero tu lo has bordao y esos bollos ultimos que has preparado. ¡Riquisimo!:
Besitos cielo.
;-D

kisa dijo...

Tocinitodecielo te han quedado fantásticos!!! los tengo que probar hacer que seguro que en casa les gusta mucho
mil besossssss

dulce dijo...

te ha quedado genial, me llevo uno , besos

Don Camilo y Caldereta dijo...

Madre mia si te han quedado geniales, y tienen una pinta de buenos!!!! que ricos, que ricos
bsts. Maite

Carme - cocina con sabor dijo...

uauh!!! esto tiene que estar tremendamente ricooooo! Te han quedado geniales!

Besitos

La casita dijo...

Tocinito de cielooooo!!! Pero si entrar aquí últimamente es como entrar el el cieloooo!!!! Pero si te estás convirtiendo en la reina de las masas!!!! Una Remigia y ahora estos tremendísimos bollitosssss!!!!! ESta receta la tengo que hacer ya mismitooooo!!!!

besitos linda

Gloria dijo...

Estás hecha una reina de las masas....menuda pintaza mi niña...guauuuuuu.
Yo me quedo con los grandes y....no se si tendré bastante.
Un besazo

Bego (samira) dijo...

Cris es un crack pero Toci tu no te quedas atrás.

Jooooooooo qué envidia mas envidiosa ..... que de buena gana me comía uno o dos jaja...y si ya abuso de tu confianza pues tres ea jaja.....

Besinos mil.

Las Recetas de Manans dijo...

Me llevo uno de estos bollitos!.Gracias por participar en mi concurso.

María dijo...

que buena pinta hija mia!!! te han quedaso estupendos y en las fotos se ven super esponjosos las fotos no seran tan grandes como las de Cristina pero la pinta es la mismita ehhh felicidades!! geniales y riquisimos..seguro. Un biquiño artista

orquidea59 dijo...

Que ricos bollitos y el bollazo, ni te cuento.
Jaajajajja, te cansaste de los bollitos. Menudo pedazo de pan.
Besos maja

Marta dijo...

Muchas gracias por tu visita, asi he podido conocer tu blog y tus recetas tan estupendas, volveré.
Besitos

Filo dijo...

Pero bueno!!!!que gozada....seguro que no te ha quedado ni uno, me encantan muy ricos.....no se puede decir otra cosa, besos

Tocinitodecielo dijo...

Graciassssss a todos por vuestros comentarios,ire mirando las vuestras pokito a poco,que estoy mu liada
Besossssss
Tocinito

Aliena dijo...

Joer, qué hambre me ha entrao!
Voy a comerme un trozo de bizcocho ;)

Rumiana dijo...

Guaoooo, esto se ve delicioso, pero es que delicioso !!!
Se me hizo agua la boca!

Saludos

Rumiana
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