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domingo, 10 de octubre de 2010

Por el motivo que mi abuela cumple mañana 99 tacos bien llevados,os voy a enseñar dos tartas echas por mí para llevárselas mañana temparanito para que invite a sus compañeras de la Residencia donde está.

Tambien va a recibir un buen ramo de flores que acabo de encargar en interflora,no todos los años se cumplen 99 años.

Sólo deseo compartir con vosotros los 100 años que cumpla el año que viene.

Tarta de Santiago (Receta oficial publicada por la BOE)



Ingredientes:
250gr de almendra molida cruda
250gr de azúcar(Yo 180g) los abuelitos no deben de comer mucha azúcar)
5 huevos grandes
Ralladura de la piel de medio limón
1/2 cucharadita de canela
azúcar glass (para espolvorear)
1 trocito de mantequilla para untar el molde
1 molde redondo desmontable de 22 cm de diámetro 8 (yo la cubeta de la GM)
1 cruz de Santiago de papel

Elaboración:
Echar la ralladura de limón al vaso y pulverizar 20s v10.
Agregar los huevos y mezclar 10s v5.
Agregar el azúcar, la almendra molida, la canela y la ralladura de limón, programar 30s v6.

Untar la cubeta de mantequilla y poner en el fondo papel vegetal cortado a medida para que no se agarre o se queme y verter la mezcla. programar menú horno 30m
Dejar enfriar antes de desmoldarla.
Colocar la cruz de Santiago en el centro y espolvorear el azúcar por encima con un colador.



Tarta de queso

Está echa un poco a mi manera

ingredientes

3huevos
200g de nata
1 yogurt 0% endulcorado
Ralladura de piel de limón
1 brik de nata 200ml
80g de azúcar
200ml de leche
1 y 1/4 tarrina de queso de untar
1 medida de las de yogourt de harina para magdalenas Harimsa
mermelada (para decorar)


En la micook ponemos la paleta mezcladora y batimos todos los ingredientes V3
En la cubeta de la GM D ponemos papel vegetal a medida del fondo y engrasamos los laterales,echamos la mezcla y programamos de 30 a 35 m menú horno,dejamos 15m dentro en mantenimiento y cuando este templado sacar y decorarla con mermelada al gusto.


Y ahora os enseño como irá en el viaje con la tartera que me regaló Javier ( marido de Julycar)



Perdonar que no os ponga el corte,como és lógico al ser para regalar tiene que ir entera y dificilmente podré hacerla,la comerán por la tarde y yo no estaré,aunque de igual manera estará muy ricas las dos.

2 comentarios:

Tito dijo...

Tocinitoo!!! felicita a tu abuela de mi parte!! 99 años no se cumplen todos los días!!! que pasada! y si encima los lleva bien... que bueno!! seguro que tiene un montón de historias que contarte no?

las tartas te quedaron genial!!!! cada cual más buena! seguro que tu abuela y sus compañer@s quedarán encantad@s!!!

saludos!

;)

tocinito de cielo y Cia dijo...

Gracias Tito lo haré,a ella le hace ilusion que la feliciten de parte de... jejeje no quiere cumplir años por que dice que entonces es vieja jajaja les gustó mucho
Vamos a por los 100...!!!!!
Un abrazo Tito
Tocinitodecielo y cia