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jueves, 18 de noviembre de 2010

Tarta Irlandesa de cerveza Guiness y Premiosssssssssss



                                                                  


                                    

Tengo que dar las gracias a mi amiga Julycar,me ha atorgado éstos dos premios y me hace muchísima ilusión

Nos conocemos de hace tiempo y es un amor de persona,a mi siempre me deja muy bien y se lo agradezco de veras.

Ya la conocéis http://julycarconmycook.blogspot.com/

Las 5 condiciones para aceptar este premio son:

* Agradecer de quién te lo envia con un link de su blog.
* Escribir un post sobre el premio.
* Entregarlo a 10 blogs que consideras merecedores.
* Colocar un enlace con cada blog premiado.
* Avisar a los distinguidos de la distinción otorgada

Ahi van mis otorgaciones,aunque os lo merecéis todos

Trata de cocinar http://tratadecocinar.blogspot.com/ Raquel
Mis mejores cosas http://mismejorescosas-filo.blogspot.com/ Filo
Alquimiaencocina http://www.alquimiaencocina.com/ Beatriz
Mis recetas favoritas http://misrecetasfavoritas2.blogspot.com/ Hilmar
A sabor de hogar http://asabordehogar.blogspot.com/ Pilar
Pusoronerito http://pusoronenito.blogspot.com/ Jorge
Recetas del día a día http://recetasdeldiadia.blogspot.com/ Concha
La chica de las recetas http://www.lachicadelasrecetas.com/ Teba
La cocina con cariño ttp://cocinaconcarino.blogspot.com/ Marisa
La cocina es imaginacción http://lacocinaesimaginacion.blogspot.com/ Curra



Mi hermana me dió la receta ayer mismo,aunque sé que por la web anda ésta tarta,me faltó tiempo para hacerla.

Se llama asi por que está hecha con cerveza negra marca Guiness.
No sabe a cerveza,os lo puedo asegurar,para nada empalagosa y muy jugosa


Ingredientes:

250 ml de cerveza negra Guiness
250 g de mantequilla (yo 150)
75gr. De cacao en polvo sin azúcar
400 gr de azúcar (yo 300)
140 ml de nata liquida para montar
2 huevos
cdta. De vainilla líquida (yo 2 de azucar avainillada)
250gr. Harina de repostería ( la mía era integral bizcochona)
2 ½ cucharaditas de bicarbonato
Yo le puse nueces picadas


Para el cubriente


300 gr queso tipo Philadelfia (Yo 200)
150gr de azúcar glass (yo 100)
360 ml nata líquida para montar (yo 200)




En una cazuela calentamos la cerveza e incorporamos la mantequilla hasta que esté todo derretido, reservamos.


En la micook, pesamos el cacao , el azúcar, la harina y las cucharitas de bicarbonato y lo mezclamos a v. 3 o 4 hasta que este todo integrado

En un bol hemos puesto la nata, la vainilla y los huevos y batimos un poco….hasta que este la mezcla uniforme.

Se une con la mezcla de cerveza y mantequilla y se añade a la micook, mezclamos a velocidad 4 , comprobando que queda todo bien mezclado.



Ponemos la mezcla en un molde engrasado y al horno , previamente calentado a 180º durante unos 50 minutos.( yo en la olla Gmd,con una silicona en en fondo y enmatequillado 40m menú horno válvula abierta)



Se prepara el cubriente, en la micook.

Se pesa el azucar, v. progresiva 5-10 ( puede ser glass comprada o hacerla con vaso seco con antelación) , añadimos el queso se mezcla a v.3 y se reserva.
Por otro lado, se monta la nata( yo la hice con antelación) y se une todo….queda como una mezcla tipo cremosa…se extiende sobre la tarta, como si fuera la espuma de la cerveza.
Dejaremos enfriar en la nevera hasta el dia siguiente,la mía estaba todavía del tiempo,queda maass dura y al dia siguiente está mejor.





Mezclando al fuego la cerveza y la mantequilla


La nata montada,la cubeta engrasada,la mezcla en la cubeta y el bizcocho terminado en la olla




29 comentarios:

Amanda dijo...

¡Cuánto premio tan merecido! Y este bizcocho quita el hipo por bueno y bonito.
Besitos.
;-D

Tito dijo...

lAURAAAAAAA!!!! enhorabuena por esos premiosssss!!!!! a mí también me los ha dado Julycar!!!!! cuando me vas a regalar una donutera de esas jijijiji!!!!!!

y esa tarta ai diormioooo esa tarta!!!!!!! es la que más me gusta del mundo mundial!! la tengo hecho cienes y cienes de veces!!!!! para mí es la mejor tarta!!!! la tengo también en el blog!!!!

enhorabuena por todo Lauriña!!! eres una máskina!!!!


;-)

Merchi dijo...

Laura pisiosaaaaaa, felicidades por el premio que bien merecido lo tienes nena. Sobre todo viendo la pintaza de esta tarta, ainsssssssss que ganitas dan de meterle un bocaoooo, jamia de mi vidaaaaaaa.

Bicossss :)

Tocinitodecielo dijo...

Gracias AMANDA,si puedes hazlo ya verás que cosa más auténtica,está chachi de buena

Tito,tu ya hasta tienes repes jejeje
La tarta Está deliciosamente buena la tarta,ya la encontré en tu armario,te quedó divina tambien

Merchuchiiii no has probado la tarta???
A que esperas???? vamos...vamos...

Gracias colegas,me voy a taladrar mi pared para colgar mis premios
Chao
Tocinito

recetasymas-claudia dijo...

que buena pinta tine esta tartita!!!
me la apunto!!
felicidades por los premios!!
beitos!!!!

orquidea59 dijo...

FELICIDADES PRIMERO POR LOS PREMIOS GUAPISIMA. Y AHORA LE TOCA A LA TARTA, QUE DELICIA. SE VE MUY JUGOSA. TOMO NOTA DE LA RECETA. BESAZO DE ORQUIDEA59

orquidea59 dijo...

FELICIDADES PRIMERO POR LOS PREMIOS GUAPISIMA. Y AHORA LE TOCA A LA TARTA, QUE DELICIA. SE VE MUY JUGOSA. TOMO NOTA DE LA RECETA. BESAZO DE ORQUIDEA59

orquidea59 dijo...

FELICIDADES PRIMERO POR LOS PREMIOS GUAPISIMA. Y AHORA LE TOCA A LA TARTA, QUE DELICIA. SE VE MUY JUGOSA. TOMO NOTA DE LA RECETA. BESAZO DE ORQUIDEA59

orquidea59 dijo...

NADA QUE HOY LES HA DADO A LOS COMENTARIOS POR SALIR TRIPLICADOS. PERDONNNNNNNNNNNNNNN

Tocinitodecielo dijo...

jejeje orquideaaa...hay brujas por el blog...
Gracias corazon

Toci

Ana dijo...

Que pena no poder hacer esta tarta porque supongo que si le quito la cerveza negra le quito la gracia pero bueno yo aprendï a comer con la vista asi que con tu permiso me tomo un trocito jejeje Enhorabuena por los premios.
Un beso

Concha dijo...

Felicidades por tus premios y muchas gracias por pensar en mi al otorgarlos.

Tocinitodecielo dijo...

Ana hola guapa.
mira...no sé si és el motivo que no te gusta o por el alchool,te dire que pierde las propiedades al calentar,no se nota nada el sabor de la cerveza y por su puesto menos agacha,está buenísima de verdad Ana,pruébala,te va a sorprender
besos
toci

Tocinitodecielo dijo...

Concha,lo bueno hay que saberlo reconocer y a mi cuando me gusta algo lo reconozco.
Disfrutalo
Un abrazo
Tocinito

Filo dijo...

Muy rica la tarta, sin duda probare por que tiene muy buena pinta, te felicito por los premios y muchas gracias me los llevo, bsss guapa.

bea dijo...

Muchiiiiiisimas gracias, Laura!!!!!
Es mi primer premio!!!!!!! y... me hace el triple de ilusion que me lo hayas otorgado tu!!!
Un beso enorme!!
vaya pinta más buena que tiene esa tarta, por favor!!! En cuanto acabe una de fondant que tengo a medias, porque es para mañana y me tiene más liada que poco, me pongo manos a la obra con la tuya, que me diste una envidia enorme...

Bicos

bea dijo...

Muchiiiiiisimas gracias, Laura!!!!!
Es mi primer premio!!!!!!! y... me hace el triple de ilusion que me lo hayas otorgado tu!!!
Un beso enorme!!
vaya pinta más buena que tiene esa tarta, por favor!!! En cuanto acabe una de fondant que tengo a medias, porque es para mañana y me tiene más liada que poco, me pongo manos a la obra con la tuya, que me diste una envidia enorme...

Bicos

bea dijo...

Ups!
Perdón, te lo envié dos veces...
Bueno, así es doble agradecimiento...

Tocinitodecielo dijo...

Hola Bea,me alegro que te haya hecho ilusión.
Ojalá sea el comienzo de muchos más,por que haces unas tartas que quitan el sentío
Un beso muy fuerte
Laura

Nati dijo...

Que pinta mas espectacular la de esta tarta. Un besazo y felicidades por los premios.

A SABOR DE HOGAR dijo...

Primero enhorabuena por los premios, bien merecidos, y segundo gracias por concederme a mí el premio, eres genial, me los llego encantada....la receta, deliciosa y con una presentación....uuuuuh, muy rica, me gusta
Besotes

MªJosé dijo...

Felicidades por los premios guapa te los mereces¡¡¡¡¡¡¡¡
Y felicidades por la tarta, que pedazo tarta has hecho mas rica, que presentaciones, madre mia que artistaza guapaa, y esa cfremita que cae que ricaa
besazosss guapaaa
suerte en el concurso
buen finde

Tocinitodecielo dijo...

Gracias a todas por los piropos de la tarta,és bien rica,pero calórica jejeje
Oye Mº josé...que concurso???que sepa no he entrado en ninguno...
Buen finde
Toci

Ana dijo...

Laura no es ni por el alcohol ni por el sabor es que soy celiaca y no puedo tomar gluten y desgraciadamente la cerveza la lleva. Pero te copiare otras muchas recetas que si que pueda modificar.
Un beso

Tocinitodecielo dijo...

Ana,es verdad,hija es que no había caído en eso,lo entiendo,mala uva no??? jejeje
Bueno...nos copiaremos otras muchas cosas unos a los otros,que para eso estamos,para aprender.
Un besote
Tocinito de cielo

julycar dijo...

Hola Toci te mereces todos los premios por lo buena cocinera y persona que eres y esa tarta la tengo pendiente de hacer ... como sabes me gusta copiarte ...jejeje... un besazo guapa mia

Tocinitodecielo dijo...

Tu si que te mereces todos los premios habidos y por haber,por que cocinas como Dios
Muchas gracias guapa
besoss todos
Tocinito de cielo

Hilmar dijo...

Qué ricaaaa! Mira que le tengo el ojo puesto a esta tarta desde hace tiempo. Tiene un corte divino. Te felicito por esos premios, y muchas gracias por compartir conmigo ese premio.
besos,

Tocinitodecielo dijo...

Hilamr,muchas de nadas,tu te merecestodos los premios habidos y por haber,eres un ejemplo a seguir,haces gollerias con todo
Un fuerte beso
Tocinito de cielo