Seguidores

lunes, 20 de diciembre de 2010

Galletas Navideñas

Madre mía!!!! la  que he liado,to la tarde haciendo las jodía galletas éstas,todo lo que se mancha,el rato que pierdes,lo que gastas,la parafernalia que se monta...si es que no me sé organizar.... y lo quiero todo al ¡¡¡ya!!!

Por ser las primeras galletas me voy a dar un aprobadillo yo mismita jejejeje
¡¡¡que conste que tengo abuela!!!!!! eh... eh.... eh!!!!! por si acaso!!!!

Compré  una caja de 26 moldes corta pastas para galletas por sólo 2€ y al parecerme barato... arrée con ellos y claro....las tenía que hacer y dije,,ésta és la mía...Laurita....al tajo,,,,!!!

Menos mal que la tarde noche me acompañó y pude sacar las galletas para que endureciera el chocolate a la terraza,hacía un frio que veía osos polares y los pingüinos cantándome un villancico jejejeje

 Ahhhhhh qe se me olvidaba!!!!! las galletas son un poco de allí y de allá,pero he de decir que abrí el blog de Merchy para copiarme un poco (pero sólo un poco eh!)   http://consaboracanela.blogspot.com/  y he estado toda la tarde escuchando la música tan maravillosa de gaitas que tiene....me salen ya las gaitas por las orejas jejejeje Merchyyyyyyyy,!!!!!!!lo menos 6 veces me he tragado el repertorio,me acordaba de ti en cada acorde besosss guapaa.
Vamos ayá


Ingredientes

300g de harina bizcochona tamizada
1 huevo y la yema de otro
1/2 sobre de levadura royal
1 tetabrik de nata de 200 ml
Unas gotitas de esencia de limón
1 cucharadita de canela molida
150g de Azúcar

Preparación
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos energicamente hasta que crezca un poco el volúmen con unas varillas.
Vamos echando poco a poco la nata sin dejar de batir.
Y ahora la esencia de limón y la canela.

Por ultimo la harina tamizada y la levadura y movemos y movemos hasta su perfecta mezcla,si no nos apañamos con las varillas con las manos.
Si véis que ha quedado la masa un poco blnda añadir más harina

En el mismo boll lo dejaremos y metemos en la nevera para que endurezca y sea más fácil de manejar y cortarlas(Yo he calculado entre 1 hora y hora y media).
Donde vayamos a estirar,pondremos harina para facilitarnos el estirado y nos se nos pegue la masa.

Para que se haga más facil heremos bolas pequeñas y estiraremos la masa dejándolas medio cm de grosor y cortando la masa con cortapastas.

Así hasta que terminemos con la masa.

Las iremos poniendo en la bandeja de horno donde vallamos a hornear con papel vegetal o silicona,separadas entre sí par que no se PEGUEN (no me gusta la violencia)jejejeje (es bromaaaaa)

Precalentaremos el horno a 180º y meteremos las galletas durante 15 o 20m que no se quemen,ir vigilando,tienen que quedar blanquitas y doraditas por los laterales.(No fiaros del tiempo por que cada horno és un mundo)

Si preferis podéis ponerle antes de hornear a las galletas cualquier fruto seco picado como....almendra,nueces,avellanas,pistachos por encima.

Son las primeras galletas de mi vida,espero mejorarlas,si es que las vuelvo hacer....

Las podéis decorar con glassa,nueces,chocolate,coco,avellanas,almendras picadas,azúcar glas,fresa,fondat....lo que prefiráis.


















                            Felices Fiestas a todos

                                                      y

                            Próspero Año 2011

24 comentarios:

Carme - cocina con sabor dijo...

Que chulis te han quedado, aunque vaya trabajo para decorarlas! Besitos y felices fiestas guapa!!!

Tocinitodecielo dijo...

Hola carmen
Es un trabajazo como dices,para regalar... vale...y por serla 1º vez... pase tambien....pero la próxima vez..las comprooooooo jejejejeje
Un beso guapa
Toci

Ratita Golosa dijo...

No las compres que te han quedado muy chulas y seguro que más ricas que las que compres...jajajaaa...es verdad que se monta una en la cocina de trastos...y sí, trabajo dan mucho pero ya ves que merece la pena.
Besotes y ¡¡¡Feliz Navidad!!!

Tocinitodecielo dijo...

Hola Raita,ya ves que estaban buenas,pero hija....uffff,por favor,la de tiempo empleado para dejarlo medianamente decentes.
Me comí una y la verdad el sabor era magnífico
Pilla una,que te quedas sin ellas
Besoss
Laura

MªJosé dijo...

Hola Laura te han quedado preciosas las galletas y por supuesto que tienen que estar muy buenass,no hay nada como lo casero, estan mas buenassss aunque tengan trabajo.
Besosss guapaaa
Felices fiestas para ti y los tuyos, disfruta mucho, un prospero año 2011

Nati dijo...

Pues te han quedado geniales. Un besazo.

Gloria dijo...

Las galletas te han quedado divinas, pero lo que me he reido con el relato y las gaitas no tiene precio jajaja.
Un beso preciosa

Tocinitodecielo dijo...

Hola Mº José,pues claro que estan muy buenas y más siendo caseras que sabes lo que comes...pero...tela marinera jajajaja
besines
toci

Tocinitodecielo dijo...

Natiiii,gracias por tu visita guapa
besos

Toci

Tocinitodecielo dijo...

jejeje gloria,a veces me luzco jajajaja
joer con las gaitas,todavia las oigo
Un achuchon fuerteee
Toci

María dijo...

Hola, para ser la primera vez ¡¡Te quedaron genial!! que bonitas!!. A mi me encanta hacer galletas, disfruto un monton. pero si es cierto que dan un poquito de trabajo.Y viendo el resultado no me digas que no a merecido la pena? y de sabor no digamos!!segurisimos que mucho mejor que las compradas. Un beso. Y¡¡ feliz Navidad!!!

Raquel dijo...

Un aprobado dice pues yo te doy un sobresaliente OLE Y OLE esas galletas, menuda currada... felices fiestas para ti también:) que disfrutes de estos días en familia que la buena comida no faltará en tu casa.
Muchos besicos preciosa.

Filo dijo...

Que gozada de galletas unnnn....impresionantes como llaman la atencion, ricas....te deseo una feliz navidad, besos

Tocinitodecielo dijo...

Gracias Filo,si que son llamativas,lo bueno que si te aburres pasas el rato como si fueran trabajos manuales
Besos y Felices Fiestas para ti y los tuyos
Toci

Tito dijo...

lAURIÑAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!! menudas galletacas que te has marcadoooo!!!! aunque viniendo de la Merchis ya está el éxito asegurado!!!! como le pega la jodía eh? cualquier día le digo a ver si me quiere adoptar!!! aunque sea sólo pa catar las cosinas que hace!!!!!

Yo a ver si subo esta semana mis primeras galletacas también! las mías fueron de pistola!!! menudo tiroteo hubo ese´día en mi cocina!! mens mal que salí ileso! jajajajaa!!! y menudo chollo cawensosssss!!!! las próximas voy al Mercadona y las pillo hechas!!! jajajjaa!!!

Te han quedado de lujo Lauriñaaaa!!! me las llevo toassssss!!!!

;-)

Tocinitodecielo dijo...

Tito,yo me compre la pistola de galletas en el lidl y la descambié,por que si vieras la odisea te caes.....al final fueron pechizcos de masa a la bandeja de horno ¡¡¡¡que fuerte!!!!!!!!

¡¡¡Chéeee,!!!!trae paká toas las galletas que has choriceao,peazo abaro,y deja pal os demás jajajajaja
Quiero ver esas galletas a la de yaaaaaaaaaa!!!!!!!
Besucos
Toci

SEFA dijo...

Yo te doy Matricula, te quedaron muy bonitas y seguro que muy ricas.
Te deseo unas felices Navidades y un año nuevo lleno de cosas buenas, un abrazo.Sefa

Tocinitodecielo dijo...

Gracias Sefa preciosa,yo a ti tambien te deso lo mejor de lo mejor
Muchos besos Y GRACIAS POR VISITARME
Tocinito de cielo
Y ojalá nos viéramos todos en el 2011

FELIZ NAVIDAD

Tocinitodecielo dijo...

Raquellllllllllllll,ainssssss...que se me ha pasado,no por que no te viera,si no,por que creía que te había contestado.
Gracias por tu comentario,dale un beso a los nanos y te deseo unas Felices Fiestas ,que aunque no posteé te sigo atentamente en tu blog
Haber si te doy una toke por teléfono para saudarte hermosa
Un beso
Tocinito de cielo

Merchi dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Merchi dijo...

Preciosa mia, muackssssssssss!!. Eso de primero, que no sabes la ilu que me ha hecho esta entrada. Te han quedado divinas corasonnnnnnnnnn, está claro que con la musiquita como que una se pone a estas faenas relajadita a tope ¿a que si? jajajaja.
Gracias cariño lindo, y que sepas que me gusta como las has decorado, yo ya no tengo tanta paciencia reina.

Besotes y Feliz Navidad, que disfrutes lo mejor posible estas fechas con todos los tuyos ¿vale? :)

Tocinitodecielo dijo...

Merchyyyy...merchyyyyyy....y yo preocupá por tí que no dabas señales de vida ufffff...menos mal que has llegado y he visto que estás bien.
Cuando saques el libro de tu vida yo lo quiero leer la 1º y firmado por ti jejejejeje
Gracias niña nai,que tengas tu tambien unas Fiestas fabulosas
Un besin
La tocinito

julycar dijo...

Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo 2011, espero que todos tus deseos e ilusiones se cumplan un besito Julycar

Tocinitodecielo dijo...

Gracias Julia cielo,a tí te deseo eso y más
Un beso a ti y a Javier
Tocinito de cielo