Nochecitas acompañadas y 100 seguidores

Hola a todos

Estoy fascinada!!!!,no me lo creo!!!,pensé que nunca llegaría a éste número de seguidores.

Para mí és un honor teneros en mi espacio,espacio que un día sin quererlo se hizo y poquito a poquito se llenó de recetas,gacias a un colaborador que lo creó para mí.

Todo empezó por hobby,el meterme en un foro de cocina,y aprender de mis compañeros copiando y después inventando y como no...,muchas ideas,que luego pones a la prática con tus conocimientos adquiridos.

Aunque yo no puedo hacer todo lo que quisiera o me gustaría,por que en casa somos 3 y no todo gusta..., no me puedo esplayar hacer cosas originales o con más complicaciones,tienen que ser cosas sencillas.

Yo he visto por el mundo bloguero recetas para quitarse el sombrero,que me apetecerían mucho hacerlas,pero me tengo que conformar con cosas sencillas del día a día.

Hoy al ver que tengo 100 seguidores,he optado por hacer éstas nochecitas o bombitas rellenas de saladitos,para que podáis coger uno cada uno y poder celebrarlo aunque sea con la vista.

Desde aqui,quiero dar las gracias a todos mis seguidores,a los que me comentan y a los que no,y por supuesto a los que me visitan.

Quiero seguir aprendiendo mucho de todos vosotros,por que hay un refrán que dice..".Muriendo y Aprendiendo"

Muchas gracias a todos

Nochecitas acompañadas

200 g de leche
80 g de azúcar (si és para salados 40g)
10 g de sal
75 g de mantequilla en pomada
2 huevos batidos
25 g de levadura fresca

500 g de harina de fuerza

Amasado en panificadora:

Se echan en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes, 1º los líquidos y después los sólidos.

Se selecciona un programa de amasado sin horneado.

En la mía  és la Bifinett, és el programa 6

No hace falta terminar el ciclo;con que esté sobre 1 hora nos será suficiente

Paramos la máquina y hacemos un amasado rápido que no tenga precalentamiento como és el caso del programa 5 ( por lo menos 2 minutitos).

Lo sacamos de la panificadora, vamos a ver,que ésta masa queda super blanda y poco manejable,con lo cual la sacaremos como podamos,meteremos en un bol enharinado y dejaremos en la nevera que enfríe tapada con papel films y así después nos sea más manejable hacer los bollitos.

 Sacamos de la nevera

Después vamos cojiendo porciones de masa a ser posible iguales  e iremos haciendo bolitas como de bocado.

Dejamos levar 30minutos más

Pintamos de huevo batido con cuidado  de no estropearlos mucho o que baje la fermentación y metemos en el horno precalentado a 200 º y hornearemos durante 10 o 15 minutos según horno y gustos de dorados.

Ya fríos se van partiendo un poco e iremos metiendo el relleno que mas nos guste,como por ejemplo,ensaladillas variadas,rellenos de queso con ahumados,morcillas,pates...etc


                      

                                                                 

       

    

                                               

                                   


                         



                                   Ir cojiendo,cuando se acaben saco más 
                                                        

                                                         Muchas gracias