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viernes, 2 de septiembre de 2011

Torta de anises

Os dejo una torta de anis por si os animáis a hacerla

Portaros bien Y SER FELICES
 
TORTA DE ANIS
 
Ingredientes: 
- 75 gr. de azúcar
- 75 gr. de mantequilla La Asturiana
- 200 gr. de harina floja Harimsa
- 300 gr. de harina de fuerza harimsa
- 7 gr. de sal
- 25 gr. de levadura fresca
- 150 ml. de agua
- media copa de anís
- anís en grano

Poner en la panificadorra la mantequilla blanda,disolver la levadura en el agua tibia y ponerlo dentro y despues el resto de ingredientes,amasar unos 15 minutos menú 6 amasado(a veces admite mas líquido dependiendo de las harinas), echar un puñadito de anises, cuando la masa esté consistente ponerla en un bol, taparla y dejarla fermentar hasta que doble de volumen.
 
Bajar la fermentacion, hacer una bola y dejarla reposar 10 minutos(para que no se encoja al estirarla).
 
Estirar con el rodillo en redondo, dejarla a medio dedo de grosor y dejar fermentar otra vez. A media fermentación marcar con los dedos hasta el fondo, pintar con el anís (que se llenen los agujeritos) y espolvorear con un poco de anís en grano y abundante azúcar, terminar de fermentar y cocer a 190º unos 15-20 minutos
 
SI VEIS QUE QUEDA LA MASA UN POCO DURA..AÑADIR UN POCO DE LECHE A MITAD EL AMASADO,LOS CLIMAS Y LAS HARINAS PUEDEN VARIAR  LA RECETA 
MUAKISSSSSSSSS.A TODOS

39 comentarios:

Bego (samira) dijo...

Espero que ese kit kat no sea por mucho tiempo Laurina , sólo te doy de plazo hasta que me termine las tortas , luego tienes que volver jaja..

Joooooooo no te vayas !!!

Besinos mil.

Maky dijo...

Vaya torta mas buena, de momento te la copio y te espero a la vuelta.
Besines

SEFA dijo...

Me gustan estas tortas, pero que mala soy haciendo estas cosas, asi que me llevo un trocito de las tuyas, bssssssss. Sefa

Anita. dijo...

Tociii qué ricas esas tortas de anises.. me muero por probarlas...
besitos,
Ani.

demisalero dijo...

descansa en estos días, pero vuelve pronto!!!que voy a hacer sin tus recetillas!!!!que ricas estas tortas....se mantendrán unos diillas tiernecitas no???que lo haces en la panificadora? las podría hacer en la thermomix?besitos

Loli dijo...

Laura estas tortas le encantan a mi padre, me guardo la recetilla porque un dia de estos le voy a dar una sorpresa que seguro le va a encantar.
Un beso guapa y buen finde

Inma- The chocolate pocket dijo...

Hola! Justo vas a parar ahora que acabo de llegar a tu blog? no puede ser! Que disfrutes mucho!
Menuda torta de anís más buena! Aún no me he recuperado de las croquetas de chocolate!
Ya las he enseñado en casa y se apuntan todos, no te digo!
Besos.

Inma- The chocolate pocket dijo...

Ah! Con esta torta tan buenísima, se me olvidaba decirte, que estoy contigo que donde esté el chocolate negro, que se quite el blanco! Pero, como soy chocolatera hasta la médula, no digo que no a ninguno y el chocolate blanco también me gusta un montón!
Es que está escribiendo una chocoadicta.
Buen finde!

Aliena dijo...

Tiene una pinta estupenda.
Lástima que no me guste el anís!

Besos y vuelve pronto!!

Filo dijo...

Una torta muy rica, y bueno te esperamos hasta que quieras volver, besos guapa.

M.R.T.E dijo...

Alaa mas dulces.. esto no puede ser, se ven tan rica las tortas.. yo dentro depoco me pongo a dieta si o si.. con tantos blog de comidas ricas se engorda por segundo jajajajaj te esperamos por aqui guapa un beso

Labidú dijo...

Que rica!!! Veo que tienes muchas cosinas fáciles por aquí. Me quedo a mirar más.Besinos

La cajita de nieveselena dijo...

Vacaciones de ocio o por obligación? Bueno como sean que descanses mucho que aquí estaremos a tu vuelta.
Que rica torta, de pequeña la comía mucho sobre todo cuando iba al pueblo, mi tía siempre tenía alguna...uuuummmm de rechupete!!
Besines
Nieves

kisa dijo...

Laura yo me voy a portar bien, me llevo un cachito de torta que no veas lo que me gusta.
mIL BESOSSSSS

Pusoronenito dijo...

Menuda torta me acabas de dar, muy buena y de anises, pero nos dejas y eso me ocasiona un problema y es que voy a tener que contratar a María Pajote y si se porta bien, igual se queda.
Bueno, desconozco las causas, pero que sea para bien. Te vamos a echar de menos.
Un beso
Jorge.

María dijo...

Unas tortas riquísimas. Te vamos ha echar de menos así que no hasgas el kit kat muy largo por faaa. Un besote.
cosicasdulces.blogspot.com

dulce dijo...

que buena torta, me la anoto, besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

????? Espero que este kit kat sea muy corto y por algo bueno, te echaremos de menos.
Besos y hasta pronto.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Ah, la tarta de anises me gusta, quiero un cachito.

Marta dijo...

Una torta estupenda.
Espero que la parada no sea muy larga.
Besitos guapa

Trini Altea dijo...

Si las pillara quien yo me se no te dejaba nada de nada.

Carmen Aranda dijo...

Que torta mas rica, y que bien te han quedado, me cojo un trocito para mañana desayunar. Besitos guapetona¡¡¡

Amanda dijo...

Una torta deliciosa.
Espero verte prontito por aquí laurita. No nos dejes mucho tiempo solos.
Besitosss.
;-D

Rocio dijo...

madre mia, que torta mas impresionante, te ha quedado espectacular, por aqui te esperaremos hasta tu vuelta, disfruta de este kit-kat, y vuelve pronto guapa.
un beso.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Laura muchas gracias por todo, descansa, tomate tu tiempo y disfruta del tiempo, es lo más importante, disfruta y vuelve pronto.
besos

Afri & Loli dijo...

Niña ¿dónde vas? como subas pa Vigo avisa ¿eh? ok un kit kat pero con vuelta..
loli

Choni dijo...

Está bien darse un respiro de vez en cuando... yo también lo hice por prescripción medica.
Te espero todo lo que haga falta... me gustas como eres y me gusta tu blog, no nos abandones, ok???
Saluditossssssssssss

Merchi dijo...

Como que una paradita? , espero que el kit kat este no sea muy largo eh nena, y sobre todo deseo que sea solo para descansar un poquito y no haya pasado nada malo.
Ains vuelve pronto ¿vale?, que ya sabes que eres la alegria de la huerta chiquilla, y se te nota mucho en falta cuando no estás.

La torta de escándalo, anda que no te ha salido guapa ni nada, y menuda miga hija.

miles de bicosssssssss

tremendita dijo...

Guapisima, pasa por mi blog que ya estan las fotos de la boda de la niña.

Besitos

SONIA MARTÍ dijo...

Que pintaza tiene la torta, vuelve pronto para q sigas compartiendo tus recetas con nosotros.
Un beso.

Susana dijo...

Aqui te esperaremos comiéndonos esta rica torta.
Besos

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

que rica esta torta, así como nos la pones no la he tomado nunca, pero me parece deliciosa. en fin, me la copio y..a la lista de las pendientes

besos

mar dijo...

venga pero un kit kat rapidin eh jaajaja, hasta la vuelta muaak

merche dijo...

me encantan estas tortas.....y no las puedo comerrrrrrrr.

mese dijo...

Una torta deliciosa. Descansa que viene bien.
Besos

Cuinant i païnt dijo...

Ñam Ñam, que buena pinta!!!
Me quedo por tu cocina!
Besitos.

Recetas Clàudia ♥ dijo...

tociii lauritaa!! llevo dias sin venir a verte!! y aqui estoy!! me encanta la torta de anis!! es que el ani me encanta.. en su justa medida claro!jejej.
un besote guapaaa!

vincent dijo...

Hola,

Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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Atentamente,

Vincent

las recetas de mar dijo...

Como no me quedan croquetas, vengo a por la tortita, jajajaja!!!

Te echamos de menos, Lauriña!!!!

Un abrazo.