Yo también he recibido las harinas Santa Rita en tiempo record.
Les doy las gracias por ello y de agardadecimiento me he puesto manos a la obra y he echo unas verdura en tempura,sólo tengo que decir que están buenísimas.
Mas adelante haré alguna cosita más para probar éstas excelentes harinas.
Muchas gracias Santa Rita.


Y al no poder compartir las harinas con él,también quería agradecer a mi compañero CIA,por su aportación en el blog,por que sin su ayuda seguramente no hubiera existido.

Muchas gracias CIA

Vá por tí

Tartaletas dulces con nueces

Unas tartaletas rellenas de crema pastelera y nueces por encima,para salir del paso y quitarte la espinita de dulce.

INGREDIENTES

Trataletas compradas

1/2 l.de leche

3 huevos

100gr de azúcar

1 cucharada de maicena

piel de limón y rama de canela

COMO HACERLAS

Hay muchas maneras de hacer crema pastelera,yo os pongo una manera fácil de hacerla para los que tengan la thermomix o la micook.

Podemos ponerla tambien un poco de cacao y obtendremos una crema de chocolate

En primer lugar hay que aromatizar la leche, que calentaremos en el vaso a 90º, velocidad 2, unos 10 minutos, junto con una rama de canela y una cáscara de limón, por ejemplo, o una vaina de vainilla.

También podemos usar una pizca de esencia de vainilla.

Retiramos la canela o la vainilla, y añadimos los huevos, el azúcar y una cucharada de maizena.

Ahora mezclamos bien unos segundos a velocidad 4 y luego programamos 8-10 minutos a 90º, velocidad 3.

Si quieres puedes usar la mariposa en este último paso.

Una vez lista la debes colar por el cestillo, y la puedes usar al momento, pero lo normal es dejarla enfriar en un tuper hermético, poniendo un film de plástico transparente en la superficie, para evitar que se reseque.

Se debe guardar en frío hasta el momento de su uso.

Rellenaremos de crema las tartaletas y adorrnaremos con nueces,mucho mejor si son caramelizadas.

Trenza de cabellín

Ahí voy con una trenza de cabello de Angel,no es nada complicado,lleva un poco de tiempo el hacer la trenza,si tenemos un poco de maña,se convertirá hasta en algo divertido.

Ingredientes

Plancha de hojaldre

cabello de angel (lata)

avellanas

1 huevo para pintar


Procedimiento:

Partimos una plancha de hojaldre por la mitad y una mitad reservamos.
Trituramos avellanas y lo mezclamos con el cabello de angel.

Pondremos la mezcla de cabello con las avellanas encima de una mitad de hojaldre y con la otra mitad vamos cortando tiras a parte iguales para hacer una trenza.
Una vez echa la trenza,lo pondremos encima del hojaldre relleno de hojaldre,remetiendo o sellando bien los bordes para que no se salga el relleno.
Pintaremos con huevo por encima de la trenza y meteremos al horno precalentado a 180º durante 20m

Asado de verduras

Unas verduritas ricas y nutritivas sin casi nada de grasa para cuidarse.

Ingredientes

berenjena

calabacín

tomatitos

espárragos trigueros

pimiento verde

pimiento rojo

pimiento amarillo

setas frescas

rulo de cabra

Sal gorda

Y cualquier aceite aromático

Preparación

Lavamos toda la verdura y la partimos en rodajas,la ponemos sal gorda y en una plancha con un pelín de aceite aromático, vamos echándolas y asándolas.

Cortamos queso rulo de cabra y la damos vuelta y vuelta en la plancha y lo colocamos encima de la verduras asadas y ya tenemos un 1º plato sano...sanote.

Piña asada con anís y caramelo

No había probado nunca piña caliente y me dijeron que estaba muy rica,al tener piña natural...me dije..ya és la hora.

La pelé,la corte en rodajas,la quité el centro y pa dentro,al horno un ratito con un poco anís la castellana y cuando la saqué un poquito caramelo líquido.


Y éso és todo amigos,fácil y barato

Tartaletas saladas

Unas tartaletas saladas,vienen muy bien como aperitivo o entrante ,con invitados y sin ellos.

Los podemos rellenar de lo que en ése momento se nos ocurra.

En este caso son de ensaladilla rusa con huevo adornado y sucedanio de caviar.


¿¿¿¿Quiéen se resiste a comer un bocadito así en veranito????