AIG 2010

Participo en AIG 2010



Éste año me he apuntado al amigo invisible AIG 2010.
 
Oí algo el año pasado y me pareció fantástico la idea,yo entonces no tenía blog.

He visto que hay muchos compañer@s animados éste año y animada por mi amiga Julycar, no quiero ser menos.

Me gusta todo,tengo casi de todo jejeje, asi que lo que me mande mi amig@ invisible,será bien recibido

Muchas gracias por dejarme participar a Bea por organizar el amigo invisible y a Carol por el logo tan chulo que ha elaborado.

¡¡¡¡¡¡Jo... que nervios....!!!!!!


O dejo el link
http://www.ilustradorainfantil.com/.

Alitas de pollo a las prisas

Mirar que chorrada de plato,pero salí airosa jejejeje

Sí,así las he llamado
Hoy no había pensado que hacer de comer,ni habia sacado nada,a las 11 me acuerdo y saco del congelador un paquete de alitas y las doy un descongelado en el microhondas.
Mientras me voy a la farmacia y a ventilarme un poco,estaba cojiendo polilla...se descongelaron

Después venía lo peor,como hacerlas sin tener que freirlas y manchar la cocina.
Se me ocurre hacerlas con un sobre de sopa de cebolla knorr que tenía hace la solera de un año.
 

Y aqui os la pongo por si os sirve de ayuda para dias posteriores.

¡¡¡¡Ave que no vuela....a la cazuela!!!!!! chorradas las justas jejeje

1 kilo de alitas de pollo
Medio sobre de sopa de cebolla knorr
1 VASO de agua
hierbas provenzales

En la olla ponemos un poquito de aceite y echamos las alitas cortadas por la mitad
 

Las vamos dorando 

Disolvemos el medio sobre de sopa en un vaso de agua caliente y se lo ponemos encima de las alitas,espolvoreamos de hierbas provenzales y le dejamos que hierva y ya tá echo el crimen del pollo
 

Eso que véis ahi que parecen patatas no lo són,son palitos de manzana que me dio mi tia en bolsitas individuales,las eché a ultima hora dandolas un hervor con el pollo y mi gente por poco me lo hacen tragar por mis ideas de casquera

Pan blanco de semillas de Amapola

Tenía semillas de amapolas muertas de risa en un botecito y quería darlas salida,me acordé de los sadwuichs de Rodilla que tienen pan con ésta semilla y están de muerte matá.
Os recuerdo uno que hice yo con la diferencia de pan sin semillas.

Ingredientes
rúcula
crema de queso azúl
pasas
pan de molde con semillas de Amapola




Éstos son tres bolitas que he sacado de haber guardado masa de otro pan,así se hacia antiguamente cuando nuestros abuelos hacían el pan en las casas,cuánto más vieja la masa mejor,es decir....cuánto más panes hayamos hecho y vayamos guardando masa,mejor será el pan.


Y aquí los ingredientes que he empleado para elaborar el pan.


La masa metido en el molde de silicona preparado para levar tapado con su plastico.



Y aqui levado a punto de entrar en el horno y hacerse los rayos UVA




Ingredientes

450 gr de harina de trigo Gallo (és alta en fuerza)
50g de gluten (le da fuerza a las harinas)
Nuez de masa de otro pan (masa madre se llama)
300 ml de leche tibia
10g gr de levadura seca de panadería
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de semillas de amapolas
Elaboración
Ponemos la leche en la jarra de la micook junto con la pelotita de masa y trituramos v3 15 s
Después 30s 40º v3
Echamos el aceite,el azúcar y la levadura v2 unos segundos
Ahora la harina,el gluten,las semillas y la sal mezclamos unos segundos v2 y V Amasado durante 2m
Lo sacamos y amasamos en la encimera por un periodo de 2m,no más,le damos un poco de forma y lo metemos en un molde alargado.
Taparemos con papel films para que no pierda la humedad y después con un trapo,lo dejamos en el horno apagado hasta que leve o bien en un sitio sin corrientes.
Cuando haya levado al horno precalentado a 200º pintamos con leche o huevo y horneamos sobre 180º grados ,cada horno és un mundo,por ese motivo no pongo tiempo.
Muy importante,hacer vapor en el horno,o bien con un pulverizador de agua o metiendo un cacharro apto para horno con agua.

 



Al corte le falta un buen cuchillo de pan que no tenía y haberlo dejado que asiente hasta mañana,pero estaba preñada con comerme una tosstaita con mermelada y un cafetillo de máquina

Albondigas en salsa

NO TENÍA GANAS DE HACERLAS TRADICIONALMENTE Y AL TENER KNORR y MI OLLA PROGRAMABLE, HA SIDO MI SALVACIÓN.

Sudar.... como sudar la gota gorda..... como que no...verdad?????jejejeje

INGREDIENTES
600 grs. de carne picada mitad ternera mitad cerdo
1 ajo
Perejil
1 huevo
1 chorreón de vino blanco
Sal
Pimienta negra molida
Nuez moscada
Pan rallado con ajo y perejil
Aceite de oliva para saltearlas


SALSA:

1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharas soperas de salsa de tomate caserito echo por la Tocinito
1 cacito de carne Knorr
aceite de oliva


Picamos muy finamente el ajo y el perejil.
En un bol ponemos la carne picada.
En la micook o en una batidora,añadimos el ajo y el perejil ,el huevo,vino,sal,pimienta,nuez moscada.
Y se lo añadimos a la carne con el pan rallado hasta que la carne esté manejable,que se puedan formar bien las bolitas.
Vamos tomando porciones de carne y lo echamos en una sartén o cubeta de la GMD en forma de bolitas y las hacemos un poco a la plancha.
Cuando esten echas reservamos.
Salsa:
Picamos la cebolla y los ajos en trocitos pequeños,sofreímos en el aceite caliente,añadimos una cucharada de salsa de tomate casero,un cacito de carne Knorr y un vaso grande de agua.
Dejamos que cueza bien,trituramos y agregamos las albondigas ,ponemos al fuego que cuezan unos minutos.menú plancha o bien unos minutos en la cazuela.
Ahora és el momento de decidir con qué acompañaremos las albondigas...si con patatas,arroz o verduras,a cada cual lo que más le guste.

En mi caso con arroz blanco.

Picamos ajitos y sofreimos un poco en la cubeta GM o en una cazuela menú plancha (tradicional) cuando este medio dorado le agregamos perejil fresco picadito,salteamos un poquín y le echamos un chorrin de vermut,dejamos que evapore unos segundos e incorporamos el agua segun comensales 2 de agua,por una de arroz.
Ponemos una hojita de laurel y sal y dejamos que coja saborcillo cociendo 10 minutejos.
Ahora el arroz ....y dejamos cocer en mi caso menú cocina 5m

Y hemos preparado una guarnición que se caga la perra DE BUENAAA....

Sabéis que éste plato és muy común,lo cual se hace de forma tradicional sin ninguna complicación.






Presentado en una fuente de Sargadelos queme regaló mi compañera Marba de Santiago de Compostela.



ÉSTA ÉS MI OLLITA PROGARMABLE  GM D

Cous cous a la Madrileña

Me lo acabo de inventar,os lo digo para que lo sepáis
 

Una gallegada de las mías....jejejeje

Compré un paquete de cus.cús y lo tenía muertiño de risa en el armario,la verdad sea dicha....no me dice nada el cuscus...será mudo???? jejejeje

Tenía que darle salida y como la cosa está muy jodía para tirar,,,pos ala.....se me encendió la bombilla medio fundida y aqui está...
 

Ingredientes
garbanzos remojados (siempre los tengo en el congelador ya hidratados)
zanahoria congelada
1 cebolla
trozo pimiento
un tomate
Cacito de carne KNORR

Se mete todo en la cubeta y se cubre de agua al ras menú legumbre 30 m(son super blanditos los garbanzos míos)
Se sacan y se reservan.
Mas ingredientes
carne picada
ajo
pimiento v
cebolla
y cus-cús
En la cubeta se sofrie con un poco de cebolla,pimiento y ajo y cuando este medio hecho se agrega la carne y se rehoga menú cocina,se junta con los garbanzos y se le echa según comensales una medida por persona de cus-cús y una y media de agua, midiendo el agua de los garbanzos antes 2m menu cocina

Y ya tenemos un plato rico...rico...como el de Arguiñano sin complicaciones.

No olvidaros del prejil

Y ya de paso agradecer a KNORR por su ambilidad por mandarme ésta cesta tan chula con algunas cosas que ni conocía

lo que he probado estaba muy rico

Tarta de queso y chorradas mías

Ya toy aquí de nuevo,haciendo un día más de las mías
Como no salga buena se la llevo al cura de la parroquia para que dé la misa cantada
Mirar....mirarrrr

360g de queso batido
2 huevazos
100 g de azúcar
40g de maicena
yogurt CAPRICHOSO SORBETE DE LIMÓN O%
pizzca de canela
chorrin de anís
Para la base (al loro)

Preparado de tortitas HARIMSA 5 CUCHARADAS Y AGUA SUFICIENTE PARA QUE QUEDE ESPESO

Peparación
Cojemos el preparado de tortitas y batimos hasta que quede espeso sin grumos.
Enmantequillamos la cubeta GM D y echamos la papilla menú horno un poco y le damos la vuelta otro lado para que se haga también,la sacamos y reservamos (no tiene que hacerse mucho para despues ponerlo con la tarta)

En la miccok echamos todos los ingredientes para la tarta de queso y batimos 1m v4
En la cubeta de la olla ponemos un papel para hornear doble y echmamos la mezcla.
Encima con cuidado ponemos la tortita gigante y horneamos 35m menu horno 

Mi costi dice que siga investigando que un día me darán un premio de cocina 
Lo habrá dicho con guasa?

Lo siento...una no dá más de sí...........un mal día lo tiene cualquiera.




Con mermelada de fresa y almendra molida



Mirar por abajo la base,ésta van para mis papis los pobres lo que tienen que aguantar...



Otra de mis chorradas