Hoy os traigo una receta de una tarta de queso salada,es un tipo quiche y está deliciosa
Me propusieron hacer una receta con queso Old Amsterdam y entrar en un concurso y ni corta ni perezosa una vez que recibí el queso me puse manos a la obra
No és nada dificil como comprobaréis
Ya de paso dar las gracias a ésta empresa por mandarme éste queso de sabor muy peculiar y muy sabroso a la vez
Ingredientes para la masa
150g de harina
1/2 cucharadita de sal
60g de mantequilla
un poquito de agua para hidratarla
Ingredientes para el relleno
250g de queso old Amsterdam
1 cebolla picada frita
4 huevos
1/4 c.c de pimienta
1/2 cucharadita de sal
pizca de nuez moscada
chorrito de nata o crema de leche
Anchoas opccional
Preparación
Mezclamos la harina con la sal
Añadimos la mantequilla y si vemos que no queda muy suelta,le pondremos un poquito de agua
Hacemos una pasta
Pasamos el rodillo en forma de lámina con que cubriremos un molde de unos 23cm.
Hay que asegurarse que quede bien cubierto por los lados,para que el relleno no se salga al hervir
Se mezcla el queso con la cebolla previamente pochada o frita y se echa sobre el fondo de la pasta
Se baten los huevos con la sal y la nuez moscada se memezcla con el queso y la cebolla
Ahora aqui le pondremos si queremos unas anchoas
Metemos al horno a fuego moderado,dependiendo horno,175º durante 30m o hasta que la parte central obtenga consistencia
Serviremos caliente
Aquí el paso a paso mas o menos jajajaja
Y hoy como me invade la melancolía y me vienen recuerdos bonitos,os dejo una canción de Camilo Sesto,canción que para mí es preciosa y deja volar la imaginación
17 comentarios:
Wowwwwww qué maravilla, el corte es espectacular !!!
No podrías haber encontrado mejor receta para darle uso a este queso que por cierto no conozco asi que otro mas para la lista.
Besinos guapísima.
Me encanta este queso y te ha quedado espectacular.
Un besote
Se ve muy rica esta tarta de queso, a mi me encanta su sabor.
Suerte en el concurso!
Hoy he hecho tu receta de las carrilleras de cerdo, estabam tiernísimas y buenas, pero con las prisas se me ha olvidado hacer la foto.
Besos.
Magnífica tarta, te quedó estupenda. Este queso no lo he probado pero por lo que veo queda muy bien en este tipo de preparación.
Un beso
me encanta esta tarta, te la copio, besos
Una tarta sin duda riquísima!! este queso no lo he probado!! pero que probaré, me quedo con la receta!! besos
rico rico...pero sin anchoas pls!! y Camilo...QUE GRANDE!!
Anda receta y canción de mi paisano.
Y vienes francesa además.
La tarta de queso salada, se ve deliciosa.
Aurrevoir
Besazos
Suerte en el concurso maja.
Con lo que me gusta a mi el queso, copio la receta ahora mismo, mucha suerte en el concurso, para mi es una receta ganadora.
Un besito
que buena tarta, la tuneare un poco para adaptarla a la liporosca, :)
que tarta¡¡¡¡¡¡ un espectáculo, seguro que no quedó na de na.
besitoss guapaaaaa
Te ha quedado estupenda la tarta, y tiene que estar riquisima. Suerte en el concurso. Besitos.
Que delicia de tarta! te la cambio por la ensaladilla ahora mismooooo!
yo las anchoas se las hubiese puesto al final en crudo y el video del señor camilo me abstengo ! jejeje un besoteeee!!Wapaaa!
Me gusta mucho este queso, a ver si pruebo esta receta. Gracias!
Muy buena receta es verdad que es parecida al quiché,tiene una pinta estupenda,habrá que probar,
Besos
Bonito blog y buenas canciones las de Camilo sesto, he empezado votandote y sigo quedandome contigo, me hago seguidora Laura y te invito a que visites mi blog que tiene de todo un poco sobre todo cocina.
tremendita-tremendita.blogspot.com
Besitos
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