Albóndigas diabólicas en salsa de piquillos

Me vais a decir que  agüita con mis recetas,pero se me ha ocurrido sobre la marcha,feas como demonios jajaja parece el ojo que todo lo vé jajaja 

Las albóndigas de La  casa de Admiville,te sientas,empiezas a comer y cuando partes la albóndiga ¡¡¡¡¡ahhhhhhhhhh!!!!!! grito despavorido e insólito..!!!!!!!! la albóndiga diabólica!!!! ... grifos que en vez de agua sale sangre,puertas que se cierran y abren solas,un Ente detrás tuya que te toca y te deja fría uhhhhhh!!!!! cuchillos que vuelan por la cocina.....golpes que no sabes de donde vienen...y un olor repugnate,nausiabundo,fétido e inmundo.. 

¡¡Bueno ya....el que quiera Terror,que se vaya al cine !!!!jajajaja

Que están buenas leñe,que siendo de Tocinito de cielo podéis estar tranquilos ....jijijiji

Ingredientes

500 g de carne picada

aceitunas negras

1 lata de pimientos de piquillo

cebolla

ajo

1 huevo

vino blanco

sal

perejil

harina

Salsa

1/2 brik de  nata

4 pimientos del piquillo

chorrada de agua

2 cucharadas  de cebolla deshidratadas

sal

Cayena en polvo (opccional)

Preparación

Picamos muy finamente una cebolla pequeña y el ajo y pocahmos lentamente en una sarten a fuego bajo intentando que no se nos queme

Cuando ya está,añadimos 2 pimientos del piquiño muy finamente picaditos y salteamos un poco

Retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco.

Batimos un huevo y picamos perejil y la fritanga reservada ya fría,la juntamos con el huevo,que incorporaremos a la carne con un poco de sal y un pelin de vino blanco y lo mezclamos todo,si veís que queda un poco blanda la mezcla de la carne,agregamos un poco de pan rallado.

Ahora cogemos una porción de carne y vamos envolviéndola sobre una aceituna negra e iremos haciendo una pelotita dejando la aceituna en el centro

Asi hasta que se acabe la carne

Las pasamos por harina muy finamente,sin cargarlas.

En una sarten o cazuela ponemos un poquito de aceite y vamos a ir salteandolas despacito dándolas la vuelta con cuidado.

Mientras se hace las albóndigas metemos en un baso de minipimer los 4 pimeintos,la nata,la cayena,el agua y batimos todo bien.

Echamos dos cucharadas de cebolla deshidratadas y dejamos que se hidraten en la salsa

Cuando ya estén las albondigas pondremos la salsa de los piquillos encima de ellas y dejaremos cocer despacito moviéndolas de vez en cuando.

Hay mucha explicación y és más fácil de lo que parece

Que no tengáis pesadillas jajajajaja