Me voy de vacaciones

Yo también merezco unas vacaciones para desconectar,aunque últimamente no ponía muchas cosas...,las necesito.

Portaros bien...que después paso lista.

Feliz verano

Besoss a todos

Tortilla vegetal en microhondas y horno

Una tortilla,sana sin casi grasa.
Ingredientes
4 patatas medianas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla mediana
Trozo calabacín
chorrin de aceite de oliva
sal
4 huevos
Preparación
Cortamos la patatas y los pimientos junto con la caebolla y el calabacín,lo mezclamos en un bol con un hilillo de aceite de oliva,le ponemos papel films y lo pinchamos,lo metemos en el microhondas durante 6m,cuando termine el tiempo,le damos la vuelta a las patatas y lo metemos otros 6m más,ir viendo hasta que esté cocido,si es necesario poner unos minutillos más.
Lo sacamos del microhondas ,batimos los huevos y le ponemos sal o bien en las patatas o en el huevo,lo incorporamos en las patatas,mezclamos todo y lo echamos en un molde engrasado y metemos en el horno a 180º durante 20m,ir pinchando para ver si está cuajada.

Pongo foto de los pimientos para que veáis que no son muy grandes,son tamaño Italianos

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Ensalada veraniega de judias verdes

 Son ensaladas que vienen muy bien por estas fechas,te refrescan y son muy socorridas.

Ésto és como todo,podemos poner los ingredientes que más nos gusten

Ingredientes
Judías verdes
zanahoria
huevo duro
tomate
pepino
atún en conserva

Admite cebolla,pimiento maiz...lo que se quiera,como son para los míos no he puesto tanto
Partimos las patatas junto con las judias verdes en pequeñito,lavamos y lo ponemos en la olla con un poco de agua hirviendo y con un huevo ,lo dejamos cocer y que se haga,luego ya partimos el pepino ,el tomate en taquitos y cuando esten frias las judias con la patata lo juntamos con lo fresco y el huevo picado,adornamos con el atún y ponemos aceite,sal,vinagre o mahonesa

Magdalenas de pueblo

 Os dejo unas magadalenas para que probéis,si no queréis no echar licor o mermelada,pasar de ello,lo que si os digo que el aceite de oliva virgen,le da un sabor exquisito

Salen 18 magdalenas

INGREDIENTES
200 gr de azúcar
200 de leche
100 de aceite de oliva VIRGEN 

2 huevos
300 de harina gallo
1 sobre levadura
cremor tártaro para el merengue (opcional)
ralladura de naranja
licor de limoncello
licor de anis castellana o del mono
Mermelada opcional

PREPARACION
Lo 1º que he echo es hacer merengue separando las claras de las yemas,vel.5 y casi a punto de montar echar una cucharadina de cremor tàrtaro.
Reservaremos el merengue

Pondremos el azúcar con las yemas vel.5 1m
Ahora la leche,el aceite,la ralladura de naranja,limoncello y anis vel.5 1m

En la jarra ponemos un colador y tamizaremos la harina con la levadura royal pesándolo, vel 4 -1 m más o menos

La masa la juntaremos con el merengue con movimientos envolventes para que no baje

La masa resultante la pondremos en una manga pastelera para facilitarnos el echarlos en los moldes,si no....directamente de la jarra o a cucharadas,según nos apañemos,en algunas he puesto mermelada de melocotón ton... ton...,que se echa en la cápsula en mitad del relleno,osease,se echa un poco de masa y meremlada,después se tapa con un poco mas de masa y se pone azúcar por encima y al horno durante 20m a 180º segun horno,si vemos que se nos quema un poco por encima,pondremos papel aluminio para salvarlas de un quemado asegurado

pollitos asados con Ariosto

Hace unos días recibí por parte  de Ariosto unas especias variadas,desde aquí mi agradecimiento por su amibilidad,por este motivo os pongo una receta con estos condimentos,merece la pena.

Muchas gracias ARIOSTO

Compré el otro dia dos pollitos que según el pollero eran picantones,como veréis aunque parezcan mas grandes en la foto, me los vendieron como tal,son pollitos los voy hacer asaítos con patatas,agua,cebolla,vino,los polvos Ariosto que me mandaron

Dos pollitos

4 patatas

1 cebolla

vasito vino

vasito de agua

Condimentos de Ariosto para pollo

Se saln por dentro los pollos,se cortan las patatas en trozos junto con la cebolla.

En un bol se pone el vino,el agua,y el condimento deAriosto  especial pollo, se mezcla y se le echa por encima al pollo.

Pecalentamos el horno a 200º y metemos el pollo hasta que esté dorado por los dos lados,dándoles la vuelta y rociandoles de salsa.

Tortilla de bacalao por CIA

INGREDIENTES

*4 patatas, medianas o 2 grandes
*bacalao salao 

*4 huevos
*aceite de oliva
*1 ajo

*perejil



Por dió por dió,no echarle sal,que la que lleva el bacalao,és más que suficiente.

PREPARACIÓN

Pelamos las patatas,las partimos en cuadritos pequeñitos o láminas,las echamos en la sartén con aceite y freimos a fuego lentito,sin quemarlas.
Mientras frien,cojemos el bacalao y quitamos con la mano toda la sal que podamos,,lo picamos con el ajo y el perejil muy picaito.


Casi terminando la fritanga,echaremos el picadillo de ajo ,perejil y bacalao y le damos una vueltecilla en la sarten que se haga un poco,colaremos la fritanga en un buen colador y escurrimos el aceite sobrante,
Ahora los huevos,los batimos y ponemos la fritanga en el huevo,dándoles unas vuelticas para que cojan el huevo y en la sartén ponemos una miajita de aceite y la cuajaremos vuelta y vuelta hasta que se haga la tortilla.

No me digáis que no és una pasada de tortilla y superoriginal donde las haya

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