Os dejo una torta de anis por si os animáis a hacerla
Portaros bien Y SER FELICES
TORTA DE ANIS
Ingredientes:
- 75 gr. de azúcar
- 75 gr. de mantequilla La Asturiana
- 200 gr. de harina floja Harimsa
- 300 gr. de harina de fuerza harimsa
- 7 gr. de sal
- 25 gr. de levadura fresca
- 150 ml. de agua
- media copa de anís
- anís en grano
Poner en la panificadorra la mantequilla blanda,disolver la levadura en el agua tibia y ponerlo dentro y despues el resto de ingredientes,amasar unos 15 minutos menú 6 amasado(a veces admite mas líquido dependiendo de las harinas), echar un puñadito de anises, cuando la masa esté consistente ponerla en un bol, taparla y dejarla fermentar hasta que doble de volumen.
Bajar la fermentacion, hacer una bola y dejarla reposar 10 minutos(para que no se encoja al estirarla).
Estirar con el rodillo en redondo, dejarla a medio dedo de grosor y dejar fermentar otra vez. A media fermentación marcar con los dedos hasta el fondo, pintar con el anís (que se llenen los agujeritos) y espolvorear con un poco de anís en grano y abundante azúcar, terminar de fermentar y cocer a 190º unos 15-20 minutos
SI VEIS QUE QUEDA LA MASA UN POCO DURA..AÑADIR UN POCO DE LECHE A MITAD EL AMASADO,LOS CLIMAS Y LAS HARINAS PUEDEN VARIAR LA RECETA
MUAKISSSSSSSSS.A TODOS
37 comentarios:
Espero que ese kit kat no sea por mucho tiempo Laurina , sólo te doy de plazo hasta que me termine las tortas , luego tienes que volver jaja..
Joooooooo no te vayas !!!
Besinos mil.
Vaya torta mas buena, de momento te la copio y te espero a la vuelta.
Besines
Me gustan estas tortas, pero que mala soy haciendo estas cosas, asi que me llevo un trocito de las tuyas, bssssssss. Sefa
Tociii qué ricas esas tortas de anises.. me muero por probarlas...
besitos,
Ani.
descansa en estos días, pero vuelve pronto!!!que voy a hacer sin tus recetillas!!!!que ricas estas tortas....se mantendrán unos diillas tiernecitas no???que lo haces en la panificadora? las podría hacer en la thermomix?besitos
Laura estas tortas le encantan a mi padre, me guardo la recetilla porque un dia de estos le voy a dar una sorpresa que seguro le va a encantar.
Un beso guapa y buen finde
Hola! Justo vas a parar ahora que acabo de llegar a tu blog? no puede ser! Que disfrutes mucho!
Menuda torta de anís más buena! Aún no me he recuperado de las croquetas de chocolate!
Ya las he enseñado en casa y se apuntan todos, no te digo!
Besos.
Ah! Con esta torta tan buenísima, se me olvidaba decirte, que estoy contigo que donde esté el chocolate negro, que se quite el blanco! Pero, como soy chocolatera hasta la médula, no digo que no a ninguno y el chocolate blanco también me gusta un montón!
Es que está escribiendo una chocoadicta.
Buen finde!
Tiene una pinta estupenda.
Lástima que no me guste el anís!
Besos y vuelve pronto!!
Una torta muy rica, y bueno te esperamos hasta que quieras volver, besos guapa.
Alaa mas dulces.. esto no puede ser, se ven tan rica las tortas.. yo dentro depoco me pongo a dieta si o si.. con tantos blog de comidas ricas se engorda por segundo jajajajaj te esperamos por aqui guapa un beso
Que rica!!! Veo que tienes muchas cosinas fáciles por aquí. Me quedo a mirar más.Besinos
Vacaciones de ocio o por obligación? Bueno como sean que descanses mucho que aquí estaremos a tu vuelta.
Que rica torta, de pequeña la comía mucho sobre todo cuando iba al pueblo, mi tía siempre tenía alguna...uuuummmm de rechupete!!
Besines
Nieves
Laura yo me voy a portar bien, me llevo un cachito de torta que no veas lo que me gusta.
mIL BESOSSSSS
Menuda torta me acabas de dar, muy buena y de anises, pero nos dejas y eso me ocasiona un problema y es que voy a tener que contratar a María Pajote y si se porta bien, igual se queda.
Bueno, desconozco las causas, pero que sea para bien. Te vamos a echar de menos.
Un beso
Jorge.
Unas tortas riquísimas. Te vamos ha echar de menos así que no hasgas el kit kat muy largo por faaa. Un besote.
cosicasdulces.blogspot.com
que buena torta, me la anoto, besos
????? Espero que este kit kat sea muy corto y por algo bueno, te echaremos de menos.
Besos y hasta pronto.
Ah, la tarta de anises me gusta, quiero un cachito.
Una torta estupenda.
Espero que la parada no sea muy larga.
Besitos guapa
Si las pillara quien yo me se no te dejaba nada de nada.
Que torta mas rica, y que bien te han quedado, me cojo un trocito para mañana desayunar. Besitos guapetona¡¡¡
Una torta deliciosa.
Espero verte prontito por aquí laurita. No nos dejes mucho tiempo solos.
Besitosss.
;-D
madre mia, que torta mas impresionante, te ha quedado espectacular, por aqui te esperaremos hasta tu vuelta, disfruta de este kit-kat, y vuelve pronto guapa.
un beso.
Laura muchas gracias por todo, descansa, tomate tu tiempo y disfruta del tiempo, es lo más importante, disfruta y vuelve pronto.
besos
Niña ¿dónde vas? como subas pa Vigo avisa ¿eh? ok un kit kat pero con vuelta..
loli
Está bien darse un respiro de vez en cuando... yo también lo hice por prescripción medica.
Te espero todo lo que haga falta... me gustas como eres y me gusta tu blog, no nos abandones, ok???
Saluditossssssssssss
Como que una paradita? , espero que el kit kat este no sea muy largo eh nena, y sobre todo deseo que sea solo para descansar un poquito y no haya pasado nada malo.
Ains vuelve pronto ¿vale?, que ya sabes que eres la alegria de la huerta chiquilla, y se te nota mucho en falta cuando no estás.
La torta de escándalo, anda que no te ha salido guapa ni nada, y menuda miga hija.
miles de bicosssssssss
Que pintaza tiene la torta, vuelve pronto para q sigas compartiendo tus recetas con nosotros.
Un beso.
Aqui te esperaremos comiéndonos esta rica torta.
Besos
que rica esta torta, así como nos la pones no la he tomado nunca, pero me parece deliciosa. en fin, me la copio y..a la lista de las pendientes
besos
venga pero un kit kat rapidin eh jaajaja, hasta la vuelta muaak
me encantan estas tortas.....y no las puedo comerrrrrrrr.
Una torta deliciosa. Descansa que viene bien.
Besos
Ñam Ñam, que buena pinta!!!
Me quedo por tu cocina!
Besitos.
tociii lauritaa!! llevo dias sin venir a verte!! y aqui estoy!! me encanta la torta de anis!! es que el ani me encanta.. en su justa medida claro!jejej.
un besote guapaaa!
Como no me quedan croquetas, vengo a por la tortita, jajajaja!!!
Te echamos de menos, Lauriña!!!!
Un abrazo.
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