Me voy de vacaciones

Yo también merezco unas vacaciones para desconectar,aunque últimamente no ponía muchas cosas...,las necesito.

Portaros bien...que después paso lista.

Feliz verano

Besoss a todos

Tortilla vegetal en microhondas y horno

Una tortilla,sana sin casi grasa.
Ingredientes
4 patatas medianas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla mediana
Trozo calabacín
chorrin de aceite de oliva
sal
4 huevos
Preparación
Cortamos la patatas y los pimientos junto con la caebolla y el calabacín,lo mezclamos en un bol con un hilillo de aceite de oliva,le ponemos papel films y lo pinchamos,lo metemos en el microhondas durante 6m,cuando termine el tiempo,le damos la vuelta a las patatas y lo metemos otros 6m más,ir viendo hasta que esté cocido,si es necesario poner unos minutillos más.
Lo sacamos del microhondas ,batimos los huevos y le ponemos sal o bien en las patatas o en el huevo,lo incorporamos en las patatas,mezclamos todo y lo echamos en un molde engrasado y metemos en el horno a 180º durante 20m,ir pinchando para ver si está cuajada.

Pongo foto de los pimientos para que veáis que no son muy grandes,son tamaño Italianos

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Ensalada veraniega de judias verdes

 Son ensaladas que vienen muy bien por estas fechas,te refrescan y son muy socorridas.

Ésto és como todo,podemos poner los ingredientes que más nos gusten

Ingredientes
Judías verdes
zanahoria
huevo duro
tomate
pepino
atún en conserva

Admite cebolla,pimiento maiz...lo que se quiera,como son para los míos no he puesto tanto
Partimos las patatas junto con las judias verdes en pequeñito,lavamos y lo ponemos en la olla con un poco de agua hirviendo y con un huevo ,lo dejamos cocer y que se haga,luego ya partimos el pepino ,el tomate en taquitos y cuando esten frias las judias con la patata lo juntamos con lo fresco y el huevo picado,adornamos con el atún y ponemos aceite,sal,vinagre o mahonesa

Magdalenas de pueblo

 Os dejo unas magadalenas para que probéis,si no queréis no echar licor o mermelada,pasar de ello,lo que si os digo que el aceite de oliva virgen,le da un sabor exquisito

Salen 18 magdalenas

INGREDIENTES
200 gr de azúcar
200 de leche
100 de aceite de oliva VIRGEN 

2 huevos
300 de harina gallo
1 sobre levadura
cremor tártaro para el merengue (opcional)
ralladura de naranja
licor de limoncello
licor de anis castellana o del mono
Mermelada opcional

PREPARACION
Lo 1º que he echo es hacer merengue separando las claras de las yemas,vel.5 y casi a punto de montar echar una cucharadina de cremor tàrtaro.
Reservaremos el merengue

Pondremos el azúcar con las yemas vel.5 1m
Ahora la leche,el aceite,la ralladura de naranja,limoncello y anis vel.5 1m

En la jarra ponemos un colador y tamizaremos la harina con la levadura royal pesándolo, vel 4 -1 m más o menos

La masa la juntaremos con el merengue con movimientos envolventes para que no baje

La masa resultante la pondremos en una manga pastelera para facilitarnos el echarlos en los moldes,si no....directamente de la jarra o a cucharadas,según nos apañemos,en algunas he puesto mermelada de melocotón ton... ton...,que se echa en la cápsula en mitad del relleno,osease,se echa un poco de masa y meremlada,después se tapa con un poco mas de masa y se pone azúcar por encima y al horno durante 20m a 180º segun horno,si vemos que se nos quema un poco por encima,pondremos papel aluminio para salvarlas de un quemado asegurado