Sopa fria de pepino Español

Seguimos con el pepino ESPAÑOL  y un logotipo elaborado por Tito

Hoy Lunes y por petición de una persona anónima,se pidió de nuevo apoyo a los agricultores Españoles tras la pérdida de toneladas de tan preciado,"Nuestro Pepino", por un bulo sin fundamento

Y habiéndonoslo recordado nuestro compañero Tito,con más razón

Hace unos días publiqué algo sobre el pepino,aunque no me canso de hacerlo,siempre y cuando sea para bien,hoy quiero ser de nuevo solidaria y hacer llegar a todo el mundo que no tengamos miedo de comer pepinos,que yo ya estaría muerta matá

Los hay largos...cortos,...medianos...gordos...flacos...normales...con pintitas,sin pintitas...con granitos...sin granitos...oscuros...mas claros...amarillentos...vamos...que nuestro pepino Español,hay mucha variedad para elegir jajaja 
No quiero que nadie pase hambre de pepino eh!!!

A mi me pasó igual que cuando  las vacas locas,que no cambié ningún hábito,me comía hasta los tuétanos de los huesos,es que soy carnívora a más no poder jajajaja

Debí tener suerte y no encontrarme ninguna vaca infectada o bien,las pillé todas y ahí me viene ésta locura transitoria jajaja¡¡¡ que coña transitoria... !!!!crónica !!!!! jajajaja

Bueno..os dejo en paz con mis locuras y a consumir Pepino Español,que a muchos/as nos causan sensación ¡¡¡OLE!!!

 ¡¡¡¡¡A comer Pepinosssss!!!!!!!

Ingredientes

1 buen pepino Español

2 yogures naturales desnatados

1 cebollino

1 diente de ajo

1 cucharada de aceite de oliva virgen

Unas hojitas de hierbabuena

sal y pimienta

el zumo de 1 limón

Prepración

Limpiar y pelar el pepino, cortarlo al medio a lo largo y quitarle las semillas con ayuda de una cuchara.

Cortarlo en trozos y ponerlo en un tazón con agua muy fría y un chorro de vinagre durante media hora.

Pasado ese tiempo escurrir el pepino y añadirle la cucharada de aceite de oliva, el cebollino , el diente de ajo y las hojitas de hierbabuena todo bién picado.

Añadirle el zumo de limón sal y pimienta según el gusto de cada uno y por último el yogur light.

Pasarlo todo por la batidora, si se quiere más suave se le puede añadir agua muy fría o unos cubitos de hielo.
Guardar en la nevera un par de horas y servir muy frío.

      Una canción para soñar