Pizza Jardín....

Vamos con la original de un amigo y (con la mía) entre paréntesis......

Ingredientes

400 ml de cerveza 

 

50 ml de aceite  (30ml)
 

25 g de levadura fresca (1 sobre en polvo de panadero)

700-800 g de harina común ( 600g)

1 cucharadita de sal ( un pokito más)

Cucharadita de ajo en polvo (mio)

Cucharadita de orégano en polvo ( mio)

Cucharadita de albahaca (mio)

Elaboración en panificadora:

Deshacemos la levadura en la cerveza (la mia estaba fría) , ponemos en la cubeta y agregamos el aceite, la harina, sal (y los  hierbajos.)

En la mía programa 6,  no le dejé todo el ciclo,la saqué antes cuando ví que estaba manejable,calculé 20m

 Huntamos un bol con aceite y dejamos levar hasta que doble su volumen tapada con films

Para el relleno eso ya és al gusto del consumidor

Yo le puse 

Un  truturado de verduras para freir,(pimientos rojo y verdes,puerro,cebolla,calabacín.... y dos tomates frescos al que lo triture todo junto y le puse de basea la pizza,para comer mas verdura sin que lo noten,sobre todo para los que tenéis niños o sean tikismikis...

Fritada de cebolla bote pequeño del Mercapichs (Mercadona) jamas lo había usado y es otra opcción

Tiras de jamon,chorizo,bacom

Y champiñones

Queso de búfala jajaja como dijo un dia Tito,más bien mozarela rallada y hierbajos al gusto.

Para la preparación o montage..cojemos la masa y la estiramos con un rodillo o como os apañéis y la colocamos huntada con mantequilla caite o papel vegetal

Ponemos la base con tomate natural o como en mi caso el triturado de verduras con tomate

Despues los hierbajos(oregano,albahaca...)

Mozarela y el resto de ingredientes y terminamos con mas mozzarela

Al horno 180º hasta que veamos que está hecha o al gusto del consumidor

 Os ha gustado???